Les meilleurs moulins à viande pour les chasseurs – Guide d’achat

Si beaucoup de gens pratiquent la chasse pour le plaisir, d’autres le font à des fins commerciales. Si vous appartenez à cette dernière catégorie, il est logique que vous cherchiez des moyens d’améliorer votre activité de chasse. Cela dit, l’un des moyens les plus efficaces de faire passer votre gibier à un niveau supérieur en tant que chasseur est d’acheter le meilleur hachoir à viande pour les chasseurs. Comme la viande de brousse est généralement plus dense que la viande ordinaire, un hachoir normal ne se contentera pas de la couper, littéralement.

Comme vous vous en doutez, nos choix étaient basés sur certains facteurs, comme c’est notre coutume. Parmi ces facteurs importants, citons la puissance en watts, qui détermine la puissance, la capacité, qui détermine le volume de viandes qu’elle peut traiter à la fois, ainsi que les dimensions et la garantie. Pour faciliter la tâche des lecteurs, nous nous sommes également attachés à une structure particulière, qui comprend un tableau de comparaison, une section d’examen des produits et un guide d’achat.

Guide d'achat

Vous êtes donc enfin prêt à franchir le pas et à acheter un hachoir à viande, ce qui est une bonne chose. Avec l'abondance du choix sur le marché, choisir le bon modèle pour les chasseurs peut être un peu délicat. N'ayez crainte. Nous avons divisé ce guide d'achat en différents groupes simples pour vous aider à choisir le hachoir à viande de chasse qui répondra parfaitement à vos besoins.

Pourquoi vous avez besoin d'un broyeur si vous êtes un chasseur

Économiser de l'argent - Le principal avantage d'un hachoir à viande est d'économiser de l'argent. Lorsque vous apportez votre viande au boucher, vous devez être prêt à payer pour les services de ce dernier. Vous pouvez donc économiser beaucoup d'argent si vous possédez votre propre hachoir, car vous dépensez probablement beaucoup d'argent pour hacher la viande. De plus, vous pouvez réussir le processus assez facilement si vous êtes un chasseur passionné, ce qui vous permet d'économiser beaucoup d'argent au fil du temps. Toutefois, si vous n'êtes pas un chasseur, mais que vous aimez manger de la viande, vous pouvez acquérir vos viandes en vrac et les hacher chez vous.

Vous avez le contrôle - Un autre avantage important du hachage de votre viande est que vous en avez le contrôle total. Cela signifie que vous pouvez enlever la graisse, les cartilages et les tendons de votre viande avant de la hacher, ce qui vous donne un contrôle absolu sur ce que votre famille consomme. La plupart du temps, les bouchers sont généralement très propres, mais rien n'est plus agréable que d'avoir un contrôle total sur ce que vous consommez. Vous pouvez même enlever et ajouter ce que vous voulez.

Plus que de la viande - Si la fonction première des hachoirs à viande est de broyer de la viande, de nos jours, ils sont généralement conçus pour broyer beaucoup plus. Avec ces machines, vous pouvez désormais broyer des légumes, des noix, des fruits, entre autres. Ainsi, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité et réaliser quelque chose de vraiment spécial.

Contrôlez le goût - Un autre avantage de hacher votre viande vous-même est que vous pouvez en contrôler totalement le goût. C'est-à-dire que vous pouvez expérimenter, assaisonner et même trouver une recette secrète. En fait, vous pouvez utiliser différentes combinaisons de viande pour expérimenter, en ajoutant peut-être du veau ou du porc à votre mélange pâteux.

Caractéristiques à prendre en compte lors du choix d'un hachoir à viande

Sauf si vous êtes un cuisinier professionnel, il y a de fortes chances que vos connaissances sur les hachoirs à viande soient limitées. Par conséquent, vous vous rendez probablement sur le marché en vous sentant un peu aveugle. Pour aider nos lecteurs à comprendre tout ce qu'ils voient, nous avons décidé d'examiner certains des facteurs et caractéristiques les plus importants à prendre en compte avant d'acheter.

Puissance et chevaux-vapeur

Les hachoirs à viande se déclinent en différentes gammes lorsqu'il s'agit de puissance. Et bien sûr, les modèles à faible puissance sont conçus pour les personnes qui ne broient généralement pas de gros volumes de viande. Cela dit, les hachoirs à viande de moyenne et haute puissance varient entre 1 000 et 2 000 watts et sont recommandés pour les personnes qui ont besoin d'une utilisation commerciale ou intermédiaire.

Matériaux utilisés

Si certains hachoirs à viande sont fabriqués en plastique dur, d'autres sont fabriqués à partir de différentes sortes de matériaux métalliques. Il faut trouver un modèle comme le hachoir à viande électrique Happybuy qui possède des lames en acier inoxydable, car l'acier inoxydable est un matériau résistant à la rouille et hypoallergénique. Il y a donc des chances qu'il conserve sa durabilité et son tranchant plus longtemps que les types d'acier typiques. En règle générale, les machines qui comportent moins de composants fabriqués à partir de métal durable sont généralement moins chères, tandis que celles qui sont fabriquées à partir d'acier de qualité supérieure sont certainement plus coûteuses. Avec ce coût initial élevé, vous pourrez peut-être réaliser de grandes économies au fil du temps, car les modèles en acier se cassent rarement.

Capacité

Lorsque vous hachez votre viande, vous voudrez connaître la capacité de votre hachoir à viande et le volume exact qu'il est capable de traiter. Si vous hachez du gros gibier, vous devez opter pour une machine de plus grande capacité comme le hachoir à viande W779A de LEM Products, afin de ne pas avoir à arrêter la machine sans cesse. Si vous ne souhaitez pas que la machine prenne beaucoup de place et que vous êtes probablement un chasseur de petit gibier, vous pouvez cependant envisager une option plus petite comme le broyeur de viande électrique STX Turboforce II Platinum. Vous devez penser au volume de viande qu'un hachoir est capable de traiter en une heure. N'oubliez pas qu'une machine qui peut traiter beaucoup de viande à l'heure vous fera gagner du temps.

Dimensions

Les dimensions de votre broyeur vous aideront à décider s'il peut s'intégrer dans votre espace de stockage disponible ou non lorsque vous ne l'utilisez pas. Si votre espace est limité ou si vous avez un véhicule de loisirs, vous pouvez opter pour un modèle plus petit comme le broyeur à viande Chard FG1000B pour optimiser votre espace.

Garantie

Lorsque votre hachoir à viande se casse, il est toujours bon d'avoir une garantie de protection contre de telles éventualités. La plupart des producteurs de hachoirs à viande de haute qualité offrent une garantie à vie car ils sont totalement confiants dans la qualité de leurs produits. Si le hachoir que vous regardez n'a pas de garantie, c'est un signal d'alarme assez important et il ne doit pas être considéré comme un produit fiable.

Accessoires inclus

En ce qui concerne les accessoires, vous devez faire votre choix en fonction de l'usage que vous comptez faire du broyeur. La plupart du temps, les hachoirs sont livrés avec des accessoires pratiques qui peuvent vous être utiles pour préparer votre viande préférée. Un kit complet de hachage de viande peut vous éviter bien des tracas et vous faire économiser de l'argent au fil du temps.

En général, la plupart des modèles sont livrés avec les accessoires ci-dessous - un poussoir, une lame, trois grilles et un kit avec saucisse. Bien qu'il s'agisse des éléments de base, certains modèles peuvent être livrés avec d'autres accessoires pratiques comme un kit à hamburger et un plateau. La vérité est que même si vous pensez que vous n'aurez pas besoin de ces accessoires pour le moment, il est plus logique d'opter pour un modèle qui est livré avec de nombreux accessoires.

Plus de fonctionnalités

Lorsque vous choisissez un hachoir à viande pour vos besoins de chasse, il y a encore d'autres caractéristiques que vous devrez peut-être examiner. Parmi ces caractéristiques supplémentaires, citons la conception, la facilité d'assemblage et de nettoyage, les pieds caoutchoutés, les certifications, etc.

Conseils utiles

Lorsque vous broyez votre viande, vous devez la surveiller pour éviter qu'elle ne s'étale. Si les petits trous qui se trouvent dans les plaques à découper doivent ressortir clairement, utilisez la fonction inverse de l'appareil si la viande commence à sortir en grande masse, car cela signifie que la viande commence à se coincer. Une fois que vous avez lancé la fonction inverse, nettoyez les lames à fond, puis recommencez la procédure partout.

Lorsque vous voulez assaisonner vos aliments, pour les hamburgers, vous devez ajouter des assaisonnements à la viande après qu'elle ait été hachée. En attendant, c'est toujours une bonne idée d'assaisonner la viande avant de la hacher si vous préparez des saucisses. La plupart du temps, lorsque la viande est assaisonnée au préalable, une partie des protéines de la viande sera dissoute, créant ainsi une texture semblable à celle des saucisses. C'est pourquoi, lorsque vous préparez des saucisses, il est conseillé d'ajouter les assaisonnements plus tôt.

Si ce dernier conseil peut sembler insignifiant pour certains, il est en fait très important. La machine doit être entièrement démontée après chaque utilisation. Ensuite, nettoyez chaque élément et passez quelques serviettes en papier ouaté dans l'appareil. De cette manière, toutes les particules seront éliminées efficacement.

FAQ

Puis-je broyer des os dans une de ces machines ?

Vous pouvez utiliser un hachoir à viande pour broyer de petits os, mais cela dépend beaucoup du modèle. De nos jours, la plupart de ces machines peuvent facilement broyer les petits os de lapin, de dinde et de poulet. Si vous souhaitez broyer des os, nous vous conseillons de choisir une machine robuste pour une meilleure qualité de broyage.

Combien de temps peut-il fonctionner sans surchauffer ?

Selon la qualité de votre machine, un hachoir à viande peut être surchauffé. Alors que les modèles les moins chers surchauffent de temps en temps, les modèles les plus haut de gamme commencent à surchauffer après une très longue période d'utilisation continue.

Comment rendre la viande hachée aussi juteuse que possible ?

En tant que cuisinier ou chasseur inexpérimenté utilisant un hachoir à viande pour la première fois, vous risquez de perdre un peu de jus de votre viande car vous n'avez aucune expérience préalable. Que devez-vous faire ? Veillez simplement à ne pas surmener la viande, et la plupart des jus seront conservés après le hachage.

Notre verdict

Bien qu'il soit généralement difficile de décider du choix de l'éditeur pour des rafles comme celle-ci, l'affaire a été assez facile ici. Le broyeur de viande électrique Happybuy est notre choix de rédacteur en chef, et compte tenu de tout ce que cette machine peut offrir, notre décision de la choisir comme la meilleure n'est pas difficile à justifier. Doté d'un moteur de 1100 watts, ce modèle est de loin le plus puissant de la gamme. De plus, il est également le plus puissant, ce qui en fait le meilleur hachoir à viande pour les chasseurs.

En deuxième position, le broyeur de viande W779A de LEM Products, qui, avec sa garantie de cinq ans, est un exemple idéal d'appareil de haute qualité. Ce modèle a également la deuxième plus grande capacité de notre liste, il mérite donc sa deuxième place. Ensuite, le broyeur de viande électrique STX Turboforce II Platinum prend notre troisième place, grâce à sa garantie de trois ans assez longue et à sa qualité. Quoi qu'il en soit, vous pouvez être assuré que vous ne pouvez vous tromper avec aucune des options que nous avons énumérées ici.