grill en fonte

8 Meilleurs grills en fonte

Coup de coeur
Legend Grill en fonte pour cuisinière à gaz | 2 en 1 réversible 50,8 cm en fonte pour cuisinière avec poignées faciles à prendre en main | Utilisation sur feu ouvert et au four | Légèrement pré-assaisonné pour une meilleure utilisation
Légende Grille en fonte 2-en-1

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Meilleur choix
Lodge LPGI3 Pro-Grid Cast Iron

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Meilleur Qualité/Prix
Lodge Plancha carrée en fonte 30,48 cm
Grille en fonte Pro-Logic Lodge

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Une grille en fonte doit être considérée comme un élément essentiel dans toute cuisine. La fonte est inégalée pour ses propriétés chauffantes, ce qui lui permet d’assurer une excellente cuisson à la poêle et une excellente carbonisation de tous les plats. Toutefois, une bonne plaque de gril peut également être utilisée pour les crêpes, les légumes et d’autres plats.

Notre équipe a effectué des recherches approfondies sur les grilles en fonte disponibles sur le marché. Nos chercheurs ont examiné les caractéristiques, notamment la taille, le poids, les surfaces sur lesquelles elles peuvent être utilisées et d’autres caractéristiques, en plus des commentaires des utilisateurs et des informations des fabricants, afin de déterminer les meilleures grilles en fonte. À partir de ces données, nous avons compilé des études approfondies, des tableaux de produits et un guide d’achat pratique pour vous aider à prendre votre décision d’achat.

Les 8 meilleures grills en fonte

Comment nous sélectionnons

  • 26 Modèles Considérés
  • 8 Modèles Traités
  • 53 Heures de Recherches
  • 10 Avis Experts
  • 111 Avis Clients Consultés

1 Légende Grille en fonte 2-en-1

Legend Grill en fonte pour cuisinière à gaz | 2 en 1 réversible 50,8 cm en fonte pour cuisinière avec poignées faciles à prendre en main | Utilisation sur feu ouvert et au four | Légèrement pré-assaisonné pour une meilleure utilisation
Legend Grill en fonte pour cuisinière à gaz | 2 en 1 réversible 50,8 cm en fonte pour cuisinière avec poignées faciles à prendre en main | Utilisation sur feu ouvert et au four | Légèrement pré-assaisonné pour une meilleure utilisation
Legend Grill en fonte pour cuisinière à gaz | 2 en 1 réversible 50,8 cm en fonte pour cuisinière avec poignées faciles à prendre en main | Utilisation sur feu ouvert et au four | Légèrement pré-assaisonné pour une meilleure utilisation
Legend Grill en fonte pour cuisinière à gaz | 2 en 1 réversible 50,8 cm en fonte pour cuisinière avec poignées faciles à prendre en main | Utilisation sur feu ouvert et au four | Légèrement pré-assaisonné pour une meilleure utilisation
Legend Grill en fonte pour cuisinière à gaz | 2 en 1 réversible 50,8 cm en fonte pour cuisinière avec poignées faciles à prendre en main | Utilisation sur feu ouvert et au four | Légèrement pré-assaisonné pour une meilleure utilisation
Avis

Legend est réputé pour sa durabilité exceptionnelle et sa grande polyvalence. La plaque en fonte est fabriquée à partir d'acier et de fer solides de première qualité pour une distribution optimale de la chaleur afin de créer une cuisson parfaite. La surface lisse et sans rayures est conçue pour s'adapter à deux brûleurs avec des poignées faciles à saisir et peut être utilisée sur toutes les sources de chaleur, de la flamme la plus élevée de votre cuisinière à la chaleur moyenne du four ou même à des charbons vivants de feu de camp.

L'une des caractéristiques les plus intéressantes du grill Legend est que plus vous l'utilisez, plus il est performant. Il est assez résistant pour durer des années et vous pouvez vous servir de l'assaisonnement 100% végétal à libération facile pour créer votre propre assaisonnement. Cela signifie que vous pouvez profiter d'une utilisation à vie, rien ne bat cette durabilité en fonte. Ces caractéristiques en font l'une des meilleures grilles en fonte lisse du marché.

  • Taille20 x 10 pouces
  • Poids12,1 livres
  • Utilisezcuisinière, four, grill ou feu de camp
Avantages
  • Peut être utilisé à la maison ou en camping

  • Caractéristiques : poignées faciles à saisir

  • Superbe polyvalence

  • Réversible

Inconvénients
  • Le rebord surélevé peut le rendre incompatible avec les tables de cuisson à induction

2 Lodge LPGI3 Pro-Grid Cast Iron

Avis

Le Lodge LPG13 mérite bien une place sur la liste des meilleures grilles de cuisson en fonte, car il est conçu pour être la grille parfaite pour les grilles à deux brûleurs ou les grilles à gaz. Avec une surface de cuisson de 19 x 8 pouces, il a la taille idéale pour cuire plusieurs crêpes, steaks ou œufs. Toutefois, ce qui la distingue, c'est qu'elle est réversible. Elle offre un côté lisse pour les crêpes ou les œufs et un côté strié pour les steaks, les hamburgers ou les autres viandes.

Cette caractéristique réversible en fait également un excellent gril de camping. Le nettoyage est facile, car vous pouvez enlever tout résidu tenace avec un peu de sel sur un essuie-tout humide. Les bacs à graisse intégrés se trouvent des deux côtés de la plaque pour faciliter la saisie des viandes sans créer de dégâts. Vous pouvez également placer la plaque de cuisson dans votre four pour terminer la cuisson.

  • Taille20 x 10,5 pouces
  • Poids13,9 livres
  • Utilisezcuisinière, four, grill ou feu de camp
Avantages
  • Garantie à vie

  • Réversible

Inconvénients
  • Certains utilisateurs signalent des fissures lorsqu'ils sont lavés à l'eau froide lorsqu'ils sont chauds

  • Certains utilisateurs font état d'un chauffage inégal

3 Grille en fonte Pro-Logic Lodge

Lodge Plancha carrée en fonte 30,48 cm
Lodge Plancha carrée en fonte 30,48 cm
Lodge Plancha carrée en fonte 30,48 cm
Lodge Plancha carrée en fonte 30,48 cm
Avis

Le Lodge Pro Logic est un excellent moyen d'obtenir des steaks grillés de style professionnel. Cette poêle à griller carrée pré-assaisonnée offre un large espace de cuisson avec suffisamment de place pour tout préparer. La chaleur est répartie uniformément sur toute la surface pour faciliter la cuisson parfaite de chaque repas.

Contrairement à de nombreuses surfaces de cuisson, la fonte pré-assaisonnée de la Pro Logic permet de conserver facilement les capacités antiadhésives, de sorte que vous pouvez continuer à utiliser cette poêle toute votre vie. Vous pouvez conserver l'aspect original de cette poêle à griller en l'assaisonnant régulièrement avec de l'huile végétale pour un chauffage uniforme et une cuisson superbe.

Le Pro Logic peut chauffer jusqu'à 500 degrés, il peut donc être utilisé sur des tables de cuisson à gaz ou électriques, des fours ou même des feux de camp.

  • Taille12 x 12 x 0,8 pouces
  • Poids7,33 livres
  • Utilisezcuisinière, four, grill ou feu de camp.
Avantages
  • Garantie à vie

  • Crête pour le drainage

  • Un nettoyage facile

Inconvénients
  • Certains utilisateurs signalent l'apparition de taches brunes qui ont l'air sales

4 Grille à feu unique Lodge LSRG3

Lodge Square Reversible Griddle, 10.5 Inch
Lodge Square Reversible Griddle, 10.5 Inch
Lodge Square Reversible Griddle, 10.5 Inch
Lodge Square Reversible Griddle, 10.5 Inch
Lodge Square Reversible Griddle, 10.5 Inch
Avis

Le Lodge LSRG3 est notre choix comme meilleur modèle de grilles carrées en fonte. D'une dimension de 10,5 pouces sur 10,5 pouces, cette grille a été conçue pour couvrir un seul poêle électrique ou un seul brûleur de poêle. La plaque est réversible avec un côté lisse pour les aliments du petit déjeuner et un côté strié pour les viandes ou les légumes juteux.

La société Lodge existe depuis des décennies et cette plaque est fabriquée à la main pour une excellente performance de cuisson. La fonte est déjà assaisonnée, vous pouvez donc commencer à cuisiner immédiatement et sa conception compacte en fait l'outil idéal pour la cuisson au four de pizzas ou d'autres plats délicieux. Deux poignées sont montées sur les côtés en diagonale pour faciliter la manipulation, en particulier à chaud.

  • Taille10,5 x 10,5 pouces
  • Poids7,87 livres
  • Utilisezcuisinière, four, grill ou feu de camp
Avantages
  • Coffre-fort pour le four

  • Conception compacte

Inconvénients
  • Certains utilisateurs signalent des problèmes de craquage

5 Ustensiles de cuisine en fonte

Plaque de cuisson creuset en fonte de 50,8 cm par 25,4 cm, réversible, préassaisonné, gril et poêle à griller
Plaque de cuisson creuset en fonte de 50,8 cm par 25,4 cm, réversible, préassaisonné, gril et poêle à griller
Plaque de cuisson creuset en fonte de 50,8 cm par 25,4 cm, réversible, préassaisonné, gril et poêle à griller
Plaque de cuisson creuset en fonte de 50,8 cm par 25,4 cm, réversible, préassaisonné, gril et poêle à griller
Plaque de cuisson creuset en fonte de 50,8 cm par 25,4 cm, réversible, préassaisonné, gril et poêle à griller
Avis

La plaque de cuisson en fonte du Creuset offre une surface de cuisson de 17 x 8 pouces, idéale pour cuire, griller ou saisir sur votre cuisinière, au four, sur le gril ou même sur un feu de camp. La plaque Crucible a été conçue pour s'adapter à deux brûleurs et est assaisonnée d'huile végétale à 100 % sans aucun revêtement synthétique ou chimique. La plaque réversible présente un côté plat et un côté cannelé qui sont tous deux faciles à entretenir en les lavant à la main, en les séchant soigneusement et en les frottant avec de l'huile végétale. La plaque de cuisson est conçue pour durer des années, ce qui en fait un cadeau parfait. Elle est même fournie dans une boîte cadeau avec des instructions complètes et un lien pour un livre électronique de cuisine en fonte. Le creuset est également fourni avec une garantie de remboursement de 30 jours.

  • Taille20” x 10.23”
  • Poids11,35 livres
  • Utilisezcuisinière, four, grill ou feu de camp
Avantages
  • Peut être utilisé sur un gril, une cuisinière, un four ou un feu de camp

  • Livre électronique gratuit sur la cuisine

Inconvénients
  • Offert uniquement avec une garantie de 30 jours

6 Grille de cuisson en fonte Bruntmor à brûleur unique

Bruntmor Grille réversible en Fonte préassaisonnée 10 x 10 cm avec Presse à Grill Lourde
Bruntmor Grille réversible en Fonte préassaisonnée 10 x 10 cm avec Presse à Grill Lourde
Bruntmor Grille réversible en Fonte préassaisonnée 10 x 10 cm avec Presse à Grill Lourde
Bruntmor Grille réversible en Fonte préassaisonnée 10 x 10 cm avec Presse à Grill Lourde
Bruntmor Grille réversible en Fonte préassaisonnée 10 x 10 cm avec Presse à Grill Lourde
Avis

Contrairement à de nombreux produits en fonte, la plaque Bruntmor est légère, mais offre une surface de cuisson d'environ 200 pouces carrés. Elle est donc facile à utiliser pour les personnes ayant des problèmes de mobilité, notamment grâce aux deux larges poignées qui assurent une prise sûre et équilibrée. Cette plaque de cuisson peut même être utilisée sur un four à induction pour une plus grande flexibilité.

Comme beaucoup de modèles de notre liste des meilleures grilles de cuisson en fonte, la Bruntmor est réversible, avec un côté lisse et un côté strié. Cela permet une excellente distribution de la chaleur, car la chaleur est emprisonnée avec succès pour une excellente saisie et une cuisson uniforme.

  • Taille10 x 10 pouces
  • Poids10,46 livres
  • Utilisezcuisinière (pas à induction), four, grill ou feu de camp
Avantages
  • Sans revêtement synthétique

  • Facile à utiliser

  • Durable

Inconvénients
  • Certains utilisateurs signalent des problèmes d'assaisonnement inégal

7 Grille en fonte émaillée Prime

peinte à la main en fonte émaillée Marmite, 4.5-quart, Collector's Edition 21 inch Griddle motif chat noir
peinte à la main en fonte émaillée Marmite, 4.5-quart, Collector's Edition 21 inch Griddle motif chat noir
peinte à la main en fonte émaillée Marmite, 4.5-quart, Collector's Edition 21 inch Griddle motif chat noir
peinte à la main en fonte émaillée Marmite, 4.5-quart, Collector's Edition 21 inch Griddle motif chat noir
peinte à la main en fonte émaillée Marmite, 4.5-quart, Collector's Edition 21 inch Griddle motif chat noir
Avis

Contrairement à de nombreuses grilles en fonte, la grille réversible Prime est émaillée. Cela élimine le besoin d'assaisonner ou de prendre soin de la rouille qui peut être un problème avec les casseroles pré-assées. La plaque de cuisson Prime est plus qu'une simple forme rectangulaire et son design ressemble à celui d'un chat avec la queue enroulée vers le haut. Cela signifie que vous pouvez faire griller une forme de chat sur votre nourriture avec le côté cannelé du gril. Les deux côtés du gril sont inclinés de part et d'autre pour réduire la graisse et ainsi obtenir des repas plus sains et délicieux.

La forme de 21 x 10 pouces est conçue pour s'adapter à deux brûleurs et peut être utilisée sur les tables de cuisson électriques et radiantes, les feux de camp et les cuisinières à gaz. Il est également possible de l'utiliser sur une induction, mais seul le côté cannelé peut être utilisé pour établir le contact. Toutefois, certains utilisateurs ont signalé des problèmes de contact incomplet de la plaque de cuisson, qui ne chauffe donc pas sur leur table de cuisson à induction.

  • Taille21 x 10 pouces
  • Poids11,25 livres
  • Utilisezcuisinières à gaz, feu de camp, table de cuisson radiante, électrique et à induction
Avantages
  • L'émail permet de cuire des aliments acides

  • Ne pas coller

  • Moins résistant à la rouille

Inconvénients
  • Certains utilisateurs signalent des problèmes de craquage

  • Ne convient pas à l'induction

8 Grille de barbecue Weber 7421 Gourmet BBQ System

Weber 7421 Gourmet Plancha Adaptable sur Grille de Cuisson 30,5 cm
Weber 7421 Gourmet Plancha Adaptable sur Grille de Cuisson 30,5 cm
Weber 7421 Gourmet Plancha Adaptable sur Grille de Cuisson 30,5 cm
Weber 7421 Gourmet Plancha Adaptable sur Grille de Cuisson 30,5 cm
Weber 7421 Gourmet Plancha Adaptable sur Grille de Cuisson 30,5 cm
Avis

Nous considérons le Weber 742 comme l'une des meilleures grilles rondes en fonte. Sa finition en porcelaine permet de créer une surface antiadhésive qui s'imprègne de très peu d'huile. Contrairement à la fonte ordinaire, la grille est plus facile à nettoyer, mais vous ne pouvez pas utiliser d'ustensiles métalliques qui pourraient rayer le revêtement. La porcelaine permet également à la plaque de chauffer très rapidement, ce qui vous permet de conserver la saveur de votre plat.

Le Weber 742 mesure environ 15 pouces, mais pèse moins de huit livres, ce qui le rend facile à utiliser sur les cuisinières, les grils, les fours ou les feux de camp. Sa forme arrondie et son poids vous permettent de saisir les plats sur la cuisinière avant de les mettre au four pour une cuisson parfaite.

Caractéristiques

  • Taille12 x 15,2 x 2 pouces
  • Poids7,5 livres
  • Utilisezcuisinière, four, grill ou feu de camp
Avantages
  • Un nettoyage facile

  • Léger

  • Polyvalent

Inconvénients
  • Ne peut pas utiliser d'ustensiles métalliques

Guide d'achat

Une bonne grille en fonte peut être un outil fantastique dans la cuisine, transformant la façon de saisir les viandes et de préparer des plats délicieux. Pour que votre achat réponde à vos besoins, nous avons élaboré ce guide d'achat. Vous y trouverez toutes les caractéristiques à prendre en compte pour votre plaque de cuisson en fonte et quelques réponses aux questions que vous vous posez peut-être.

Caractéristiques à prendre en compte lors du choix d'un grill en fonte

Vous pensez peut-être que toutes les grilles en fonte sont les mêmes, mais il y a une grande différence entre une grande grille et une grille qui finira par rester inutilisée au fond d'un meuble. Vous trouverez ici les caractéristiques à prendre en compte avant de prendre votre décision d'achat et quelques réponses aux questions que vous vous posez peut-être.

Taille et poids

La fonte étant un matériau lourd, les grilles en fonte peuvent être difficiles à déplacer dans votre cuisine. Lorsque vous devez transférer votre plaque de cuisson de la cuisinière à l'évier ou de l'évier à votre armoire, vous devez pouvoir la soulever et la transporter confortablement. Toutefois, ce poids lui confère un caractère robuste, ce qui signifie que votre plancha est pratiquement indestructible.

Si vous êtes préoccupé par un gril lourd, vous pouvez envisager un modèle léger comme le Weber 7421. Cette plaque de cuisson pèse moins de huit livres et possède deux poignées pour faciliter le déplacement.

Vous devez également tenir compte de la taille de votre grille. De nombreux modèles sont conçus pour tenir sur deux brûleurs, mais si vous avez peu d'espace et que vous ne vous voyez pas préparer un petit déjeuner complet pour toute la famille, une plaque plus petite peut être plus appropriée. Les petites plaques sont également plus flexibles pour les fours standard.

Surfaces sur lesquelles il peut être utilisé

L'une des vertus des grilles en fonte est que vous pouvez les utiliser sur pratiquement n'importe quelle surface. La plupart des grilles peuvent être utilisées sur des brûleurs à gaz, des cuisinières électriques, des fours ou des feux de camp.

Autres caractéristiques

Il y a d'autres caractéristiques à prendre en compte lorsque vous envisagez d'utiliser des grilles en fonte. Comme nous l'avons mentionné plus haut, la fonte peut être très lourde, il est donc conseillé d'en choisir une avec des poignées faciles à saisir qui faciliteront son déplacement, en particulier lorsqu'elle est chaude.

Une autre caractéristique importante est la durabilité. La fonte est robuste, de sorte qu'une bonne plaque de gril peut non seulement être utilisée pendant toute une vie, mais aussi être transmise comme un héritage familial. Il vaut donc la peine d'investir un peu plus dans une plaque de cuisson de grande qualité qui vous donnera des années de plaisir à cuisiner.

Comment entretenir votre grill en fonte

Bien que la fonte soit particulièrement durable, il faut tenir compte de certaines considérations d'entretien pour lui assurer une longue durée de vie. Il faut notamment éviter de laisser trop longtemps des aliments acides sur votre plaque de cuisson en fonte. Bien que vous puissiez les faire cuire sur votre plaque de cuisson, ils peuvent causer des dommages s'ils sont laissés trop longtemps. Vous devez également utiliser un feu doux ou moyen et nettoyer la plaque juste après la cuisson.

Nettoyage

Le nettoyage est une partie cruciale de la propriété des grilles en fonte. De bonnes pratiques de nettoyage peuvent faire la différence entre un gril magnifiquement assaisonné et qui semble parfait et un gril qui présente des taches de rouille et qui reste inutilisé dans votre armoire. Votre gril doit être nettoyé dès que vous avez fini de le cuire. Retirez-la de la chaleur en toute sécurité et utilisez de l'eau chaude ou de l'eau courante pour la nettoyer.

Assaisonnement

L'assaisonnement est également un élément essentiel de la routine d'entretien de votre gril. Une fois que votre plaque a séché après le nettoyage, mettez un peu d'huile végétale sur une serviette en papier et frottez la plaque jusqu'à ce que la surface soit lisse et brillante. Vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol, de soja, de lin ou tout autre type d'huile végétale. Une fois recouverte, placez la plaque de cuisson sur un feu doux pendant environ deux minutes pour sceller complètement l'assaisonnement. Avec le temps, plusieurs couches d'assaisonnement se formeront sur votre plaque pour la rendre résistante à la rouille et antiadhésive.

Stockage

Une fois que votre grille est nettoyée et assaisonnée, elle peut être stockée dans n'importe quel environnement à faible humidité. Si vous êtes préoccupé par les problèmes d'humidité dans votre cuisine, vous pouvez placer une serviette en papier sur votre plaque de cuisson pendant le stockage pour la protéger contre l'humidité. Les essuie-tout peuvent également être utilisés pour protéger la surface contre les rayures si vous devez empiler votre plaque de cuisson.

FAQ

Quels sont les aliments qui peuvent être cuits sur une plaque de cuisson ?

Une bonne plaque de cuisson peut être un élément crucial d'une cuisine bien remplie. Vous pouvez pratiquement tout cuisiner sur une plaque bien assaisonnée, des crêpes et des pommes de terre rissolées aux steaks et aux hamburgers. La plupart des plaques de cuisson ont un côté lisse et un côté strié. Les arêtes peuvent être utilisées pour faire ces délicieuses marques de gril sur vos steaks, hamburgers ou légumes. Si votre gril peut être utilisé au four, il est possible de saisir votre plat avant de le finir au four. Vous obtiendrez ainsi des viandes succulentes ou des légumes délicieux. Ainsi, que vous souhaitiez préparer un fromage grillé ou un steak de style professionnel, une plaque de cuisson est l'outil idéal.

Quelle est la température maximale à laquelle vous pouvez l'utiliser dans le four ?

Bien qu'il soit recommandé d'utiliser une chaleur faible à moyenne sur vos cuisinières, la plupart des grilles en fonte peuvent être utilisées dans des fours assez chauds. La plupart des plaques de cuisson peuvent être utilisées jusqu'à 400 ou 500 degrés, mais vous devez vérifier les recommandations du fabricant pour les modèles de plaques de cuisson spécifiques.

Puis-je l'utiliser sur la table de cuisson en verre ?

La plupart des grilles en fonte peuvent être utilisées sur des tables de cuisson en verre, mais il faut être particulièrement prudent. La fonte est lourde et vous devez éviter de la traîner sur la surface ou vous risquez de rayer le verre. Là encore, il est conseillé de consulter les recommandations du fabricant pour savoir si certains modèles peuvent fonctionner sur votre table de cuisson en verre.

Notre verdict

Nous avons passé en revue quelques fantastiques grils en fonte, mais il existe plusieurs modèles qui se distinguent par leur grande durabilité et leurs excellentes performances de cuisson. Lodge est un superbe fabricant avec des produits d'une telle qualité qu'ils ont été listés trois fois dans notre revue. Le Pro Logic et le Pro Grid sont tous deux proposés avec des garanties impressionnantes et peuvent être utilisés sur pratiquement toutes les surfaces. Cependant, le modèle qui se démarque et que nous avons choisi comme meilleure grille en fonte est la Legend 2 en 1. Cette grille présente une finition sans rayures avec des poignées faciles à saisir et des matériaux de première qualité pour offrir un excellent grillage et un chauffage uniforme pendant de nombreuses années.