Les 10 meilleures cafetières manuelles 2021

Coup de cœur
Goutteur en acier inoxydable Kalita Wave 185

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Meilleur choix
Cafetière AeroPress machine café à piston

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Meilleur Qualité/Prix
Chemex Eight Cup Classic

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re Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde, et beaucoup de gens aiment prendre une tasse de café frais. Pour certains d’entre eux, préparer leur propre tasse de café à l’aide d’une cafetière manuelle est quelque chose qu’ils aiment faire parce que c’est très facile, rapide et qu’ils peuvent contrôler de nombreuses variables du processus d’infusion.

Nous avons passé plus de 59 heures à examiner et à analyser les meilleures cafetières manuelles du marché, et nous avons identifié quelques caractéristiques clés. Tout d’abord, nous avons examiné le type de cafetière. Il existe des cafetières classiques, mais nous avons également examiné une cafetière à pression française et des cafetières à infusion froide. La capacité de la cafetière était un autre facteur important, car vous voudrez probablement savoir quelle quantité de café sera préparée. Les dimensions et le poids des cafetières manuelles sont essentiels, car vous aurez besoin d’un endroit pour les ranger dans votre cuisine. Enfin, nous avons examiné les matériaux parce que nous voulions savoir s’ils sont durables et faciles à nettoyer. Toutes nos recherches se sont traduites par un examen détaillé de chaque produit, qui est suivi de notre guide d’achat pour vous aider à répondre à toutes les questions que vous pourriez vous poser sur le choix de la meilleure cafetière manuelle.

Notre sélection des meilleures cafetières manuelles

1 Goutteur en acier inoxydable Kalita Wave 185

Avis

L'une des meilleures cafetières manuelles sur le marché est la Kalita Wave en acier inoxydable. Cette cafetière manuelle est notoirement connue pour son efficacité et sa simplicité d'utilisation. Elle contient de 16 à 26 onces, soit environ 3 à 4 tasses de café de taille moyenne, et est fabriquée en acier inoxydable pur, ce qui la rend plus facile à nettoyer. Elle est robuste et compacte, avec une hauteur et une largeur de près de cinq pouces.

Le Wave se distingue de beaucoup d'autres goutteurs de café car, contrairement à eux, le Wave n'est pas seulement équipé d'un seul trou où le café est drainé. Le Wave est plutôt doté de trois trous, ce qui crée un processus d'extraction beaucoup plus efficace pour un café au goût plus doux. Le fait d'avoir trois trous d'où le café peut s'égoutter réduit également le temps d'attente.

Cependant, certains disent que la capacité est assez faible pour les grandes entreprises. En voyant comment un chargement peut faire 2 ou 3 tasses de café, nous appelons la Kalita Wave une incroyable cafetière manuelle pour deux personnes.

Caractéristiques

Fond plat

Filtre Wave à trois trous

  • Typedripper
  • Capacité16-26 oz.
  • Dimensions4,8 x 4,5 x 2,5 in.
  • Matérielacier inoxydable
Avantages
  • Une conception simple et compacte

  • L'acier inoxydable facilite le nettoyage

  • Trois trous rendent le processus de brassage plus efficace

Inconvénients
  • La capacité peut être faible

2 Cafetière AeroPress machine café à piston

Avis

Une autre grande cafetière manuelle et une grande favorite parmi les nombreux amateurs de café est la cafetière AeroPress. Saluée comme l'une des cafetières manuelles les plus polyvalentes, l'AeroPress peut préparer une tasse de café ordinaire ou quelque chose de plus fort, comme une boisson à base d'espresso. L'AeroPress a une capacité de huit onces, ce qui est la quantité parfaite pour une tasse de café de taille moyenne. La composition de l'AeroPress est en matière plastique de qualité supérieure qui devrait être assez durable pendant un certain temps, mais qui la rend difficile à nettoyer et qui n'a pas la capacité de rétention de chaleur des autres cafetières. Elle a un design épuré avec un corps long qui mesure environ un pied.

L'AeroPress est une cafetière à pression manuelle dynamique qui prépare la quantité de café idéale pour une personne. Ce qui lui manque en termes de quantité de café produit est compensé par la haute qualité du café qu'elle produit. Le processus lui-même est très simple et très rapide, et vous devriez pouvoir préparer vous-même une tasse de café en moins de deux minutes avec l'AeroPress.

Caractéristiques

Environ 1 minute pour préparer 1 à 3 tasses

Microfiltre

Facile à nettoyer

Sans BPA

Garantie d'un an

Comprend 350 filtres

Bouchon filtrant

Porte-filtre

Agitateur et cuillère

  • TypeAeroPress (pour Americano et espresso)
  • Capacité7,5 oz.
  • Dimensions4,8 x 4,5 x 11,8 in.
  • Matérielplastique
Avantages
  • Cafetière manuelle polyvalente

  • La capacité parfaite pour une personne de saisir et d'aller

  • Facile à utiliser

Inconvénients
  • Manque de rétention de la chaleur

3 Chemex Eight Cup Classic

Avis

L'un des noms synonymes de la fabrication manuelle du café est Chemex. Avec le Chemex Eight Cup Classic, vous pouvez préparer une grande quantité de café frais. C'est le goutte-à-goutte classique, et son design simple vous laissera perplexe quant à l'amour que les gens lui portent. Une grande partie de son charme vient des filtres spéciaux Chemex classic qui sont épais et aident à créer des cafés plus doux en empêchant les huiles amères de s'infiltrer dans la mouture. Le filtre épais peut également supporter une plus grande quantité d'eau car il empêche l'eau de passer trop vite à travers le café moulu. Malheureusement, certains utilisateurs ont signalé qu'ils recevaient les mauvais filtres.

Avec une capacité de 40 onces, vous allez obtenir beaucoup de café d'une seule infusion en utilisant le Chemex. Comme son nom l'indique, vous pouvez obtenir huit petites tasses de café (5 onces) avec un lot complet. Comme il ne s'agit pratiquement que d'une seule grande pièce, le nettoyage du Chemex est assez facile et ne nécessite que peu ou pas d'entretien grâce à sa conception très simple et élégante.

Caractéristiques

N'absorbe pas les odeurs ni les résidus chimiques

Filtre épais

  • Typedripper
  • Capacité40 oz.
  • Dimensions6,4 x 10,7 x 1,8 in.
  • Matérielverre
Avantages
  • Un design simple et élégant

  • Empêche les huiles d'entrer et l'eau de passer trop vite dans les moulins

  • Facile à nettoyer

Inconvénients
  • Certains utilisateurs ont reçu de mauvais filtres

4 Bialetti Moka Express 3 Coupe 06799

Avis

L'une des façons les plus populaires de faire du café en Italie et dans de nombreux pays d'Europe est d'utiliser le pot Moka. La Bialetti Moka Express est une cafetière en trois parties (chaque partie est appelée une chambre) qui, une fois assemblée, produit certains des meilleurs espressos du marché. C'est un ustensile de cuisine incroyablement robuste, fabriqué en aluminium. De ce fait, elle est un peu plus lourde que les autres cafetières manuelles. Elle produit près de sept onces, soit environ trois tasses d'espresso. Grâce à sa conception, la Moka Express vous durera généralement longtemps et est très facile à laver.

Le Moka Express brasse le café rapidement grâce à ses trois chambres. La chaleur du fourneau fait bouillir l'eau et la pousse vers le haut à travers le café moulu où l'extraction se fera à partir de la chambre supérieure. Il s'agit d'un processus inverse par rapport aux cafetières manuelles classiques.

Caractéristiques

Garantie de 2 ans

Possède une soupape de sécurité

Facile à laver

Prépare le café rapidement

  • TypeSueur Moka
  • Capacité6,5 oz.
  • Dimensions3 x 3,7 x 5,8 in.
  • Matérielaluminium
Avantages
  • Conception robuste, carrosserie en aluminium

  • Facile à laver

  • Facile à monter et à démonter

Inconvénients
  • Un peu lourd

5 Goutte à café en verre Hario V60

Avis

Avec le Chemex, le V60 est un autre favori des amateurs de café pour préparer une tasse de café au goût frais et onctueux. Si vous avez de la patience, le compte-gouttes en verre Hario V60 produit un café de la plus haute qualité. Il est réputé pour la minutieuse routine nécessaire à la création du café et comprend souvent une minuterie et une précision.

La capacité du Hario V60 est de 22 onces, ce qui devrait permettre d'obtenir environ deux grandes tasses de café. Le cône est en verre, et la carafe en dessous est en plastique. Lorsqu'il est utilisé correctement, le Hario V60 permet de préparer un café à la saveur claire et riche en arômes. Une autre caractéristique intéressante est que vous pouvez préparer ces deux grandes tasses de café en trois à quatre minutes. Sa simplicité de conception facilite l'entretien et le nettoyage.

Caractéristiques

Sans BPA

Comprend une cuillère à café Hario et 100 filtres en papier jetables

  • Typedripper
  • Capacité22 oz.
  • Dimensions6,8 x 9,7 x 5,1 in
  • Matérielverre, plastique
Avantages
  • Breuvage rapide du café

  • Deux grandes tasses par lot

  • Facile à nettoyer

Inconvénients
  • La précision est de rigueur lors du brassage

6 Cafetière Bodum Chambord French Press

Avis

Si vous ne voulez pas de goutte-à-goutte, tournez-vous vers la cafetière de la presse française de Bodum Chambord. Il s'agit de votre cafetière à pression française classique, dont la forme cylindrique et longue mesure environ un pied de haut. La composition du cadre de la cafetière à pression française Bodum est en acier inoxydable, tandis que le récipient est en verre résistant à la chaleur. La poignée est également résistante à la chaleur, ce qui vous permet de la tenir sans problème pendant la préparation du café. Il est facile à nettoyer, et toutes les pièces de ce pressoir français passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

En termes de capacité, vous obtiendrez beaucoup de café avec cette presse française car elle peut facilement contenir 34 onces, ce qui vous permet de faire de nombreuses portions de café. La presse française Bodum est équipée d'un filtre en trois parties qui est conçu pour extraire toutes les huiles et les arômes de votre café moulu grossièrement tout en empêchant les particules de café de pénétrer dans la tasse. Cependant, votre café ne sera pas aussi chaud qu'avec un compte-gouttes.

Caractéristiques

Le couvercle empêche le contenu de se répandre

Passe au lave-vaisselle

Préserve les huiles aromatiques

  • TypePresse française
  • Capacité34 oz. (12 oz, 17 oz ou 51 oz disponibles)
  • Dimensions5,3 x 7,7 x 11,8 in.
  • Matérielacier inoxydable, gobelet en verre, poignée en polypropylène
Avantages
  • Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité

  • Facile à nettoyer

  • Le filtre préserve la saveur et arrête le marc de café

Inconvénients
  • Le café ne sort pas aussi chaud qu'un goutte-à-goutte

7 Takeya 10310 Cafetière glacée Deluxe brevetée

Avis

On ne peut pas parler des meilleures cafetières manuelles de tous les jours sans mettre en avant celle qui est parfaite pour la méthode d'infusion à froid. La Takeya 10310, cafetière glacée de luxe brevetée, est une excellente cafetière à infusion froide. Elle peut contenir jusqu'à 32 onces, ce qui devrait vous permettre d'obtenir quatre tasses de café de taille moyenne une fois l'infusion terminée. Elle est dotée d'un design très moderne et élégant avec son couvercle hermétique. Son corps est composé de plastique durable et elle possède également une poignée antidérapante en silicone. Il est très facile à nettoyer à la main et passe au lave-vaisselle.

Si vous recherchez un café instantané, sachez que vous devrez attendre au moins une nuit que votre café soit prêt car il devra rester dans votre réfrigérateur pour être infusé. Plus vous le laissez reposer, plus votre café aura un goût doux, car cette méthode d'infusion rend votre boisson moins acide.

Caractéristiques

Sans BPA

Couvercle hermétique

Résiste aux températures élevées

Prépare du café peu acide

  • Typebière froide
  • Capacité32 oz (64 oz disponibles)
  • Dimensions5 x 7,5 x 9,5 in.
  • Matérielpoignée en plastique, silicone antidérapante
Avantages
  • Peut préparer un lot de café de bonne taille

  • Lavable au lave-vaisselle

  • Un couvercle hermétique empêche les fuites

Inconvénients
  • Il faut au moins huit heures pour préparer un lot de bière froide

8 Bodum - 1208-01

Avis

Cela ressemble plus à un projet scientifique qu'à une cafetière. Le siphon à café Yama en verre de 8 tasses est probablement l'une des façons les plus étonnantes de préparer votre café. Le Bodum est une cafetière en verre qui peut contenir jusqu'à 32 onces pour produire environ huit petites tasses de café (4 onces). Tout comme la cafetière Bialetti Moka Express, le processus est inversé car l'eau qui se trouve en dessous est chauffée et bouillie pour commencer le processus d'extraction. Une fois extrait, le café est ensuite tiré vers le bas à travers un filtre épais et renvoyé dans la chambre inférieure, qui doit encore contenir un peu d'eau. Le filtre épais permet d'éliminer les saveurs acides et de rendre le café plus doux.

En termes de construction, le Bodum est fait de plastique et de verre résistant à la chaleur. Son nettoyage est indolore et peut se faire aussi bien à la main qu'au lave-vaisselle. Bien qu'il soit de grande taille, vous pouvez le démonter facilement pour le ranger dans un endroit compact.

Caractéristiques

Comprend des filtres en tissu lavables et réutilisables

Un diffuseur en fil métallique

Permet de sceller l'arôme et les saveurs par le vide

Fonctionne sur les cuisinières à gaz et électriques

  • Typesiphon de cuisinière
  • Capacité32 oz (20 oz disponibles)
  • Dimensions8 x 8 x 11 in.
  • Matérielverre, plastique
Avantages
  • Peut faire un grand lot de café

  • Un filtre épais empêche les saveurs indésirables

  • Facile à nettoyer

Inconvénients
  • Plus grande que la plupart des cafetières manuelles

9 Cafetière OXO avec réservoir d'eau

Avis

Si vous êtes le genre de personne qui aime "le régler et l'oublier", la cafetière à verse OXO est la machine à café idéale pour vous. Contrairement à de nombreux cafetières traditionnelles, où vous devez verser votre eau chaude lentement et avec précaution sur le café moulu, la cafetière à verse OXO fait tout le travail pour vous. Elle est dotée de minuscules trous qui régulent le débit d'eau et assurent une répartition uniforme sur le café moulu en dessous. Ce dispositif est appelé "Rain Maker", et il se trouve essentiellement sur le dessus de l'infuseur en forme de cône.

Cette cafetière est équipée d'un réservoir d'eau spécial dans lequel vous versez simplement toute votre eau chaude, qui s'écoule par de minuscules trous. Elle a une capacité d'environ 12 à 14 onces, ce qui suffit pour deux tasses de café de taille moyenne. Elle est très compacte et peut facilement être rangée à peu près n'importe où dans votre cuisine. Son corps est composé de plastique, qui retient assez bien la chaleur mais peut être difficile à nettoyer à long terme en raison de sa couleur blanche.

Caractéristiques

Le couvercle aide à retenir la chaleur

Distribution automatique de l'eau avec deux trous

  • Typedripper
  • Capacité12 oz.
  • Dimensions5 x 5 x 5,5 in.
  • Matérielplastique
Avantages
  • La création manuelle du café n'est plus une corvée

  • Répartition uniforme de l'eau

  • Conception compacte

Inconvénients
  • Peut laisser des traces après une certaine période d'utilisation

10 Cafetière à verser Osaka

Avis

Le design modeste de l'Osaka Pour-Over fait de cette cafetière à égouttement d'aspect élégant l'une des plus ergonomiques du marché. Avec une capacité de 37 onces, vous pourrez obtenir de 3 à 5 tasses de café de taille moyenne. Elle est un peu plus grande en raison de sa forme de sablier d'une seule pièce. En termes de matériaux, il est composé d'un filtre conique en acier inoxydable, d'un couvercle et d'une carafe en verre borosilicaté qui retient bien la chaleur et empêche les saveurs acides d'entrer dans votre café. Cependant, il nécessite un peu plus d'espace de stockage.

Ce qui distingue la cafetière à verser Osaka des autres cafetières à égoutter est l'utilisation de son cône filtrant en acier inoxydable au lieu d'un filtre en papier traditionnel. L'utilisation du filtre en acier vous évite de dépenser de l'argent pour des filtres jetables, tout en rehaussant le profil aromatique du café. Comme le filtre est en acier inoxydable, il est plus facile à nettoyer et ne tache pas et ne rouille pas.

Caractéristiques

Collier résistant à la chaleur

Double filtre

Couvercle permettant de retenir la chaleur à l'intérieur

  • Typedripper
  • Capacité37 oz.
  • Dimensions10,12 x 6,4 x 6,3 in.
  • Matérielcarafe et couvercle en verre, filtre en acier inoxydable
Avantages
  • Créer un lot de café de bonne taille

  • Le filtre en acier est facile à nettoyer, et il rehausse le goût

  • Pas besoin d'acheter des filtres en papier

Inconvénients
  • Peut être difficile à stocker en raison de sa longue carcasse d'une seule pièce

Éléments à prendre en compte avant de choisir la meilleure cafetière manuelle

cafetiere-manuelle

Si vous cherchez une cafetière manuelle qui vous convienne, il y a beaucoup de choses différentes auxquelles penser. Tout d'abord, nous commencerons par le type de café que vous souhaitez boire. Ensuite, nous examinerons la capacité des cafetières et leurs dimensions. Enfin, nous discuterons des matériaux dont elles sont faites, de la durée pendant laquelle elles peuvent retenir la chaleur, etc. Commençons !

Type de café que vous souhaitez préparer

En fin de compte, le choix de la meilleure cafetière manuelle se résume à la sorte de café que vous préférez boire. Si vous êtes du genre simple, vous vous contenterez sans doute d'un café ordinaire préparé avec une cafetière à bec. Les cafetières goutte à goutte comme la Kalita Wave et la OXO Pour-Over, peuvent vous donner tout ce que vous voulez. Ils assurent une distribution uniforme de l'eau et sont faciles à laver.

Si vous voulez un peu plus de saveur, pensez à la cafetière de la presse française de Bodum. Elle permet de conserver les huiles et de faire du café fort.

Vous cherchez un café qui a plus de punch en plus petites portions ? Alors la cafetière AeroPress et sa spécialité de création d'espresso devraient être en tête de votre liste.

Enfin, si vous appréciez votre café froid comme beaucoup de gens, la cafetière Takeya Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker est parfaite pour vous.

Capacité

La capacité de votre cafetière manuelle est une autre considération importante, car elle vous aidera à déterminer la quantité de café que vous pourrez faire par charge. Nous tenons à souligner que plus n'est pas nécessairement mieux. Cela dépend en fait du type de café que vous allez préparer.

Si vous cherchez à faire du café au goutte-à-goutte régulier, plus la capacité est élevée, mieux c'est. Mais si vous voulez faire des espressos, vous ne le boirez pas comme un café normal, et une capacité plus petite vous conviendra parfaitement.

Pour une famille nombreuse, toute cafetière manuelle d'une capacité d'au moins 25 onces est idéale, car vous pourrez obtenir au moins 3-4 tasses de café de taille moyenne à grande. Les cafetières goutte à goutte comme la Chemex Classic et la Osaka Pour-Over sont des options parfaites.

Dimensions

En général, les cafetières manuelles ne sont pas de très grande taille. Par rapport aux machines à café, ces appareils manuels sont plus compacts. La plus petite cafetière manuelle de notre liste est la Kalita Wave. Elle mesure environ 5 cm de haut sans carafe. La plus grande est la Bodum French Press, qui fait environ 12 pouces de haut. Bien qu'elles ne soient pas toutes de la même taille, dans l'ensemble, elles sont faciles à ranger dans votre cuisine.

Matériel

La construction de ces modèles varie beaucoup. Nous en avons vu qui sont en acier inoxydable, en verre et en plastique durables, en aluminium et en silicone. Ici, nous avons des cafetières manuelles fabriquées avec des matériaux sans BPA, comme la Takeya Cold Brew et la Hario V60.

Filtres

Selon la cafetière manuelle que vous choisissez, certaines sont équipées de filtres jetables, tandis que d'autres sont dotées de filtres en acier que vous pouvez laver et réutiliser. Pour les cafetières équipées de filtres en papier, vous en recevez généralement une bonne quantité à utiliser avant de devoir vous réapprovisionner sur le site web du fabricant ou auprès de sources tierces. Il est important de noter que les filtres en papier ne sont pas tous identiques ! Un bon exemple est le Chemex Classic, qui est fourni avec des filtres beaucoup plus épais.

Si vous ne voulez pas vous encombrer de filtres en papier, nous vous suggérons d'envisager une cafetière avec son propre filtre réutilisable en acier, comme la Osaka Pour-Over.

Comment il retient la chaleur du café

cafetiere-manuelleIl est important que lorsque vous faites du café avec votre cafetière manuelle, il reste chaud. La plupart de ces cafetières font un bon travail pour garder votre café chaud. N'oubliez pas de fermer le couvercle si vous en avez un inclus. Ensuite, les bocaux en verre vous permettront de garder votre boisson chaude pendant un certain temps.

Vous pouvez aller plus loin en réchauffant votre carafe avant de commencer le processus de brassage. Il suffit de verser de l'eau chaude dans votre carafe à travers le filtre en papier pour la préchauffer, ce qui lui permettra de mieux maintenir le café au chaud.

Facile à nettoyer

Toutes les cafetières que nous avons examinées sont relativement très simples à nettoyer. Certaines d'entre elles passent même au lave-vaisselle, ce qui rend le processus de nettoyage plus pratique et plus rapide. La plupart de ces cafetières manuelles sont très faciles à démonter. Elles sont compactes, ce qui fait que le processus ne prend pas beaucoup de temps.

Quoi d'autre à regarder ?

Nous avons identifié les principaux éléments tels que sa taille, sa capacité et le type de cafetière dont il s'agit, mais il y a d'autres éléments à prendre en compte. La cuillère à mesurer peut être très pratique pour réduire les devinettes et augmenter la précision. Vous pouvez également vérifier si le fabricant offre une garantie pour son produit. Par exemple, le Bialetti Moka Express est garanti deux ans, ce qui vous permet d'être sûr qu'il s'agit d'un produit fiable.

Prix

Le prix d'un produit peut certainement jouer un rôle dans votre processus de décision. Vous serez heureux d'apprendre qu'il n'est pas nécessaire de casser la banque pour acheter une cafetière manuelle. Contrairement aux machines à café, qui peuvent souvent coûter des centaines d'euros, ces cafetières manuelles vous coûteront beaucoup moins cher. Nous avons divisé les prix en trois groupes et nous avons inclus les exemples de chaque groupe.

Le premier groupe comprend les cafetières économiques (moins de 25 dollars) comme la Kalita Wave et la Hario V60. Le second groupe est consacré aux cafetières de prix moyen à élevé (25 à 50 dollars), et comprend l'AeroPress et le Bialetti Moka Express. Enfin, le dernier groupe comprend des cafetières de luxe (tout ce qui coûte plus de 50 $) comme la Chemex Classic et la Yama Glass Siphon.

Notre verdict

Dans notre étude, nous avons identifié dix des meilleures cafetières manuelles du marché, tandis que trois d'entre elles nous ont paru les plus remarquables.

Le premier est notre choix de la rédaction, la Kalita Wave. Cette cafetière manuelle est incroyablement durable et facile à nettoyer grâce à sa conception en acier inoxydable. Elle est dotée de trois trous pour une distribution uniforme de l'eau, ce qui permet d'obtenir un goût constant et doux pour chaque tasse.

La deuxième place revient à l'AeroPress. C'est de loin la cafetière manuelle la plus polyvalente que nous ayons examinée, et sa spécialité réside dans sa capacité à préparer de fantastiques boissons à base d'espresso.

Notre dernière cafetière préférée est la Chemex Classic. Ce n'est pas pour rien qu'elle est utilisée dans des milliers de cafés à travers le monde. Son filtre épais empêche les huiles amères de pénétrer dans votre café, ce qui vous permet d'obtenir un café doux, propre et au goût frais. Bien qu'il soit plus cher, n'oubliez pas que vous recevez une cafetière manuelle de premier ordre avec un ensemble de filtres inclus.