Les meilleurs hachoirs à viande manuels pour économiser de l’argent et de l’espace

Si vous hachez de la viande pour un usage commercial, vous aurez besoin d’une énorme machine pour répondre aux besoins de tous vos clients. Pour un usage domestique, le meilleur hachoir à viande manuel est une meilleure option. Ces petits modèles font le même travail à une échelle beaucoup plus petite, en plus d’être compacts, faciles à utiliser et économiques. Ils n’ont pas non plus besoin d’électricité pour fonctionner, ce qui vous permet de les utiliser à la maison, lors d’un barbecue, ou même lors d’une excursion de chasse ou de camping.

Si vous ne savez pas quoi rechercher dans le meilleur hachoir à viande manuel, il y a quelques caractéristiques à prendre en compte. Le matériau de construction est très important, car certains matériaux sont beaucoup plus résistants que d’autres. Les dimensions de l’appareil vous indiqueront l’espace qu’il occupera sur votre comptoir ou dans votre armoire. Vous devez également tenir compte de la garantie, au cas où votre nouveau broyeur présenterait des problèmes. Pour vous aider à choisir le bon appareil pour votre maison, nous avons créé un tableau comparatif avec des analyses approfondies et ajouté à la fin un guide d’achat couvrant ces caractéristiques et bien d’autres encore.

Guide d'achat du meilleur hachoir à viande

Les hachoirs à viande manuels sont des appareils pratiques, petits, légers et économiques, qui rendent le processus de cuisson encore plus pratique. Ils sont également portables puisqu'ils ne nécessitent pas d'électricité, ce qui vous permet de les utiliser partout. Si vous n'êtes toujours pas sûr que ces appareils vous conviennent, consultez leurs avantages et leurs caractéristiques ci-dessous.

Avantages des hachoirs à viande manuels par rapport aux hachoirs électriques

Il y a plusieurs avantages à choisir un hachoir à viande manuel plutôt qu'un hachoir électrique. Les modèles électriques sont grands, lourds et doivent se trouver à proximité d'une prise électrique pour fonctionner. Les modèles manuels sont plus petits et ne prennent donc pas une tonne de place sur votre comptoir lorsque vous les utilisez. Ils sont également beaucoup plus faciles à ranger lorsque vous avez fini de les utiliser. Leur taille compacte et leur poids plus léger les rendent également beaucoup plus portables que les modèles électriques.

Les modèles manuels ont un bras avec une poignée que vous tournez pour hacher la viande dans la machine, donc aucune électricité n'est nécessaire pour les faire fonctionner . Cela signifie non seulement qu'elle sera silencieuse lorsque vous l'utiliserez, mais aussi que vous pourrez l'utiliser partout, même s'il n'y a pas de prise électrique à des kilomètres à la ronde.

Bien que les modèles électriques soient parfaits pour les grandes quantités de viande, ils sont un peu trop pour faire quelques hamburgers pour votre dîner en famille. Un modèle plus petit est préférable pour un usage domestique, car il ne produit que ce dont vous avez besoin à ce moment-là. Ils sont également assez résistants pour produire un peu plus de viande hachée que vous pouvez conserver au congélateur pour un usage ultérieur.

Ces petites machines sont tout aussi polyvalentes que les grands modèles . Quelques-uns des modèles figurant sur notre liste comprennent les pièces nécessaires à la fabrication de saucisses. Le broyeur manuel de viande et de légumes Kitchen Basics 3 N 1 peut également être utilisé pour faire des pâtes et le broyeur manuel de viande LHS comprend un façonneur de biscuits avec quatre options de forme au choix. Bien qu'il vous soit difficile de trouver un broyeur manuel pour les os, vous pouvez faire à peu près n'importe quoi d'autre avec ces machines pratiques.

Caractéristiques à prendre en compte lors du choix d'un hachoir à viande manuel

Les hachoirs à viande manuels n'ont pas une tonne de fonctions, mais vous devez quand même savoir ce qu'il faut rechercher lorsque vous en achetez un, surtout pour la première fois. Les sections suivantes présentent ces caractéristiques de manière détaillée, afin que vous sachiez exactement pourquoi chacune d'entre elles est importante.

Matériaux de construction

Même si ces hachoirs à viande manuels ont un faible coût, ils doivent être fabriqués avec des matériaux de qualité pour éviter qu'ils ne se cassent la première fois que vous les utilisez. La plupart des modèles de notre liste sont en plastique pour le hachoir, avec de l'acier inoxydable sur les lames, les plaques et parfois même le bras tournant.

Bien que ces modèles en plastique ne devraient pas se détériorer si vous les utilisez correctement, il existe des matériaux plus durables. Par exemple, le broyeur à viande manuel de Victoria utilise de la fonte avec un placage en double étain pour le corps et le bras tournant. Ce matériau ne se plie pas et ne se casse pas, il dure donc longtemps. Vous devez cependant le nettoyer et le huiler correctement pour éviter la rouille et les taches qui pourraient autrement ruiner une grande unité. Les modèles en métal sont également plus chers, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez votre broyeur préféré.

Dimensions

Les dimensions d'un hachoir à viande manuel vous indiquent la taille de chacune de ces machines. C'est important pour plusieurs raisons. La première raison de regarder les dimensions est de savoir exactement combien de place il prendra sur votre comptoir ou votre table pendant que vous l'utilisez. Avec une petite surface, vous n'aurez pas beaucoup de place pour le hachoir, la viande non hachée et un bol pour attraper la viande sortant de la machine, donc un modèle compact est pratique pour un espace limité.

Accessoires inclus

Tous les hachoirs manuels de nos revues sont livrés avec le hachoir, une lame de coupe et deux plaques pour le hachage fin et grossier. Certains d'entre eux sont également fournis avec quelques accessoires supplémentaires qui les rendent un peu plus utiles. Le broyeur manuel de viande et de légumes Kitchen Basics 3 N 1 comprend un entonnoir à saucisses et trois tailles de tube différentes pour préparer votre saucisse préférée à la maison. Cet appareil est également livré avec une autre pièce qui vous permet de faire deux types de pâtes différentes, et il est doté d'un bol pratique pour récupérer tout ce qui sort du broyeur. Le broyeur à viande manuel de LHS comprend un façonneur de biscuits très pratique, avec quelques formes différentes qui vous permettent de varier le type de biscuits que vous pouvez faire.

Montage

Le montage de l'unité est l'une des caractéristiques les plus importantes qu'elle possède. Il y a plusieurs options parmi lesquelles vous pouvez choisir, vous devez donc réfléchir soigneusement avant de décider quel hachoir à viande manuel acheter. Quelques-uns des modèles que nous avons examinés ont un socle à ventouses, qui comprend généralement un bouton que vous tournez pour le fixer solidement. Bien que ces modèles aient une prise décente, ils ne peuvent être utilisés que sur des comptoirs lisses. Si votre comptoir n'est pas parfaitement lisse, vous devrez utiliser ces modèles sur une table ou en choisir un avec un autre type de support.

Le broyeur à main LEM n°10 est équipé d'une pince de serrage sur le fond qui le fixe à votre comptoir. Cela vous permet de tenir fermement tout type de comptoir ou de table, mais vous devez voir jusqu'où il s'ouvre et mesurer le plan de travail sur lequel vous comptez l'utiliser pour vous assurer qu'ils s'emboîtent.

La dernière option de montage est une fixation vissée, comme celle du hachoir à viande manuel de Victoria. Cela vous donne la meilleure prise de tous, mais vous ne voudrez probablement pas utiliser ce modèle sur votre table de salle à manger ou vos comptoirs de cuisine, car il s'agira d'une pièce permanente. Pour utiliser cette machine pratique, vous devrez trouver un espace dans votre maison que vous pourrez consacrer au broyage de la viande.

Garantie

Chaque produit que vous achetez doit avoir une garantie décente, juste au cas où il y aurait des problèmes en termes de défauts des pièces ou du processus de fabrication. Si l'appareil ne fonctionne pas comme prévu, vous ne devriez pas avoir à payer de réparations ou à en acheter un nouveau de votre poche. Malheureusement, trois des modèles que nous avons examinés n'ont pas de garantie spécifique. Si vous envisagez d'acheter un de ces broyeurs, vous voudrez peut-être contacter le fabricant pour connaître les informations relatives à la garantie avant de l'acheter.

Bien entendu, toutes les garanties ne sont pas identiques. Par exemple, le hachoir à viande manuel Simple Being est garanti 30 jours avec remboursement, ce qui n'est pas grave si les problèmes de l'appareil se manifestent immédiatement. Si une pièce défectueuse ne tombe en panne qu'après l'expiration des 30 jours, vous devrez payer vous-même un nouveau modèle.

Le broyeur à main n° 10 des produits LEM est un peu mieux avec une garantie limitée d'un an, qui vous permet de le faire réparer ou remplacer si des défauts apparaissent pendant cette période. La meilleure garantie est la garantie à vie offerte par le broyeur manuel de viande Victoria, qui vous couvre pendant toute la durée de possession du produit.

Plus de fonctionnalités

Il existe quelques fonctions supplémentaires qui rendent ces hachoirs à viande manuels encore plus pratiques à utiliser chez vous. La première est la facilité de nettoyage. Vous devriez pouvoir le démonter avec très peu d'effort et nettoyer toutes les petites zones avec vos mains ou une petite brosse. Les modèles qui passent au lave-vaisselle rendent le nettoyage encore plus facile, il vous suffit de le démonter et de mettre les pièces dans votre lave-vaisselle avec le reste de votre vaisselle.

Ces unités servent principalement à broyer la viande, mais elles pourraient aussi avoir d'autres usages. Certaines personnes aiment utiliser leur broyeur pour couper des légumes ou hacher de l'ail, ce qui permet d'économiser beaucoup de temps et d'efforts. Vous pouvez même broyer de la viande cuite pour préparer vos propres aliments pour bébé. Comme nous l'avons décrit ci-dessus, les pièces supplémentaires pour la fabrication de saucisses, de pâtes et de biscuits vous donnent une machine beaucoup plus polyvalente que vous pouvez utiliser presque quotidiennement chez vous.

Conseils de sécurité

Si vous ne faites pas attention, vous pouvez vous blesser en utilisant votre hachoir à viande manuel. Les conseils suivants vous aideront à éviter tout accident lors de la préparation de vos plats préférés.

• Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation afin de vous assurer que le broyeur est correctement assemblé et que vous l'utilisez correctement.
• Lavez toutes les pièces de l'appareil avant la première utilisation et après chaque utilisation.
• Assurez-vous que le broyeur est bien fixé au comptoir pour éviter qu'il ne se déplace ou ne glisse lorsque vous tournez la poignée.
• Tournez la poignée lentement, en lui permettant de tirer la viande à travers l'appareil au lieu de la pousser avec vos doigts.
• Pour aider à guider la viande dans la machine, utilisez un poussoir au lieu de vos mains.
• Refroidissez la viande dans votre réfrigérateur ou votre congélateur pour vous assurer qu'elle est froide jusqu'au bout, ce qui permet de conserver sa forme dans le hachoir et d'éviter les frottements thermiques.
• Réfrigérez un grand bol pour récupérer la viande qui sort du hachoir, ce qui aidera à prévenir la croissance des bactéries.

FAQ

La base d'aspiration est-elle suffisamment sûre ?

La base d'aspiration est suffisamment sûre, à condition de la placer sur la bonne surface. Les bases d'aspiration doivent être placées sur des surfaces lisses et planes pour que l'aspiration fonctionne correctement. La surface doit également être complètement sèche, sinon la base de succion ne pourra pas tenir fermement à la surface et glissera lorsque vous essaierez de tourner la manivelle. Veillez à nettoyer la surface et à la sécher complètement avec une serviette avant d'essayer de fixer la base de la ventouse de la meuleuse manuelle. De cette façon, elle restera fermement en place lorsque vous utiliserez cet outil.

Comment le nettoyer ?

Pour nettoyer votre hachoir à viande après l'avoir utilisé, passez quelques tranches de pain dans le hachoir pour absorber l'huile ou la graisse laissée par la viande. Démontez ensuite l'appareil et placez tous les morceaux dans un évier ou un seau rempli d'eau chaude savonneuse. Faites-les tremper pendant environ une heure pour détacher l'huile et la graisse qui se trouvent encore sur les pièces. Essuyez soigneusement le couvercle et la lame avec une éponge. Nettoyez la trémie, le tube d'alimentation et les plaques avec une brosse. Utilisez une serviette propre pour essuyer chaque pièce, puis placez les plus petites pièces sur une grille pour qu'elles sèchent à l'air. Cela permettra d'éviter l'oxydation et la rouille. Conservez les pièces métalliques dans un sac en plastique rempli de riz pour aider à absorber l'humidité restante.

Comment faire des pâtes et des biscuits avec un hachoir à viande ?

Vous faites des pâtes et des biscuits avec un hachoir à viande presque de la même manière que vous broyez de la viande avec celui-ci. Il vous suffit d'ajouter la pièce appropriée à la fin de l'appareil pour façonner la pâte qui sort de la machine. Ensuite, vous faites passer la pâte de la même manière que vous le feriez avec la viande. La machine tire la pâte à travers, la poussant vers l'extérieur à travers la pièce spéciale du bout, vous donnant à chaque fois des pâtes et des biscuits parfaitement formés.

Notre verdict

Le meilleur hachoir à viande manuel peut être un ajout pratique à votre maison, vous permettant de hacher tous les types de viande, en ajoutant vos épices et mélanges préférés en même temps. Ces machines sont également polyvalentes, broyant des légumes, des épices, des herbes, et même préparant des saucisses, des pâtes et des biscuits, le tout avec une seule machine pratique. Nous avons cependant quelques modèles préférés.

Notre premier choix est le broyeur manuel de viande et de légumes Kitchen Basics 3 N 1, qui est petit, léger et économique. Ce modèle est fabriqué en plastique résistant et en acier inoxydable, avec de nombreux accessoires, dont trois tubes à saucisses, un morceau de pâtes et un bol pratique. Il passe également au lave-vaisselle pour plus de commodité.

Le broyeur à viande manuel de Victoria est fabriqué en fonte et en double étamage, ce qui le rend durable et résistant à la rouille. Cette pièce se visse et comprend des lames auto-affûtables, deux plaques et des pièces pour la fabrication de saucisses. Il est également garanti à vie.

Le moulin à viande manuel de LHS est également fabriqué en plastique et en acier inoxydable et a un prix raisonnable. Ce modèle possède une base aspirante, une trémie transparente, des lames entièrement fermées, un poussoir à viande, et est livré avec un façonneur à biscuits avec quatre formes au choix pour de savoureuses friandises.