barbecue à gaz et au charbon de bois

5 Meilleurs barbecues à gaz et charbon de bois

Coup de coeur
Grill à charbon de bois et à gaz à deux brûleurs

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Meilleur choix
BLOSSOMZ Backyard Grill Double gaz/Barbecue à Charbon
Grill BLOSSOMZ à double combustible charbon/gaz

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Meilleur Qualité/Prix
'de gaz et barbecue au charbon de bois Country avec 2 St. grilles en fonte
barbecue à gaz et au charbon de bois

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Griller des aliments est un excellent moyen de donner à votre palais une variété de saveurs uniques et de préparer des repas plus sains, car la graisse qui s’écoule réduit les calories des aliments. Un grill au charbon de bois est imbattable pour la saveur fumée authentique, tandis qu’un grill au gaz a un meilleur contrôle de la température et est plus rapide à chauffer et plus facile à nettoyer. Le meilleur grill à charbon de bois à gaz, également connu sous le nom de grill hybride ou combiné, offre tous ces avantages en plus de vous permettre de cuisiner par tous les temps et de disposer de plus d’options de combustible, tout en vous faisant économiser de l’espace et de l’argent grâce à un appareil 2 en 1.

Des acheteurs, des experts et des sites d’évaluation faisant autorité se sont exprimés sur leur meilleur barbecue combiné au gaz et au charbon de bois, et nous avons utilisé ces commentaires pour classer les modèles les mieux notés dans le tableau comparatif ci-dessous. Chacun des modèles a été analysé en détail, y compris les caractéristiques, les avantages et les inconvénients. Il existe également un guide d’achat très complet qui couvre les principales caractéristiques, suivi d’une section FAQ et d’un résumé de nos trois meilleurs modèles.

Les 5 meilleurs barbecues à gaz et au charbon de bois

Comment nous sélectionnons

  • 35 Modèles Considérés
  • 5 Modèles Traités
  • 54 Heures de Recherches
  • 10 Avis Experts
  • 154 Avis Clients Consultés

1 Grill à charbon de bois et à gaz à deux brûleurs

Avis

Outre son prix abordable, sa facilité de montage, son poids relativement léger et son double grill à gaz et à charbon de bois, ce modèle est en tête de liste car il est également possible de fumer. Vous pouvez acheter un foyer adaptable séparément et l'installer sur le côté pour cuisiner avec une chaleur indirecte.

Il offre une surface de cuisson de 606 pouces carrés, ce qui permet de disposer d'un espace suffisant pour accueillir un grand rassemblement tout en utilisant les deux grilles en même temps pour préparer davantage de nourriture en temps voulu.

Les deux brûleurs produisent 24 000 BTU de chaleur qui est retenue par les grilles en fonte et l'isolation inférieure à double paroi pour accélérer la cuisson. Les grilles sont recouvertes de porcelaine pour faciliter le nettoyage.

Pour la régulation de la température lors de la cuisson au gaz, ce modèle est équipé d'une grille supérieure mobile où vous pouvez placer vos aliments et fermer le couvercle pour déplacer la grille au centre de l'appareil et créer plus de distance entre les aliments à griller et les brûleurs.

Parmi les autres caractéristiques pratiques, citons la jauge de température qui vous permet de ne pas deviner ce que vous cuisinez, l'allumage électronique pour un démarrage rapide et les tables d'appoint qui offrent un espace supplémentaire pour vos ustensiles et vos ingrédients.

Malgré la construction en acier robuste, les acheteurs ont été agréablement surpris par sa taille compacte qui le rend facile à déplacer et à stocker. Il est également facile à assembler.

Ce modèle est la meilleure combinaison de grill à gaz et à charbon de bois pour toute la famille et les rassemblements importants, mais vous aurez besoin d'un grill d'une plus grande capacité pour une plus grande foule.

  • Zone de cuisson primaire606 m².
  • Rack de réchauffementoui, 262 m².
  • Brûleurs2
  • BTU24,000
  • Dimensions52,9 x 26,3 x 47,5 pouces
Avantages
  • Plusieurs options de grillades

  • Une surface de cuisson suffisante

  • Une production de chaleur décente

  • Jauge de température

  • Tables d'appoint

  • Taille compacte

  • Allumage électronique

  • Construction robuste en acier inoxydable

  • Foyer latéral adaptable

  • Montage facile

Inconvénients
  • Ne convient pas à la restauration à grande échelle

2 Grill BLOSSOMZ à double combustible charbon/gaz

BLOSSOMZ Backyard Grill Double gaz/Barbecue à Charbon
Avis

Il s'agit en fait d'un appareil 4 en 1 offrant des options polyvalentes de grillage au charbon de bois, de grillage au gaz, de grillage et de fumage pour une multitude de recettes. Vous pouvez utiliser les deux options de cuisson indépendamment ou les combiner pour préparer différents types de repas en une seule fois.

Avec une très grande surface de grillage de 745 pouces carrés, dont 557 pouces carrés de surface de cuisson primaire, ce gril offre la plus grande surface de cuisson de notre liste des modèles les mieux notés. Une tablette en treillis métallique située dans le bas offre un espace supplémentaire pour les ingrédients et les ustensiles. Pour un gril à charbon de bois et à gaz de moins de 1 000 $, il a des caractéristiques très impressionnantes !

Il est équipé de trois brûleurs qui produisent un total de 24 000 BTU de chaleur, et d'un brûleur de recherche qui génère 12 000 BTU. Le bac à charbon réglable permet de contrôler la quantité de chaleur lors de la cuisson au charbon de bois, tandis que le foyer à décalage latéral est équipé d'un évent pour faciliter le flux d'air nécessaire à une cuisson uniforme.

Au lieu de piquer les aliments ou de regarder la couleur du jus ou, pire encore, de tester la température des aliments avec la main sur le grill et de risquer de se brûler, vous pouvez compter sur les deux jauges de température intégrées dans les couvercles pour obtenir la bonne température et éviter les repas trop ou pas assez cuits.

Une fois que vous avez fini de griller, il suffit de faire glisser les bacs à graisse et à cendres pour les vider et les nettoyer. Vous pouvez ensuite nettoyer les grilles de cuisson en fonte recouvertes de porcelaine avec une brosse douce pour enlever tout résidu brûlé tenace qui pourrait affecter la saveur des futurs repas.

  • Zone de cuisson au charbon de bois262 m².
  • Zone de cuisson au gaz295 m².
  • Brûleurs3
  • BTU24 000 brûleurs principaux ; 12 000 brûleurs latéraux
  • Dimensions64 x 49,75 x 28 pouces
Avantages
  • 4 options de grillades

  • Grande surface de cuisson

  • Production de chaleur élevée

  • Brûleur à air chaud

  • Etagère de stockage

  • Jauge de température

  • Plateau à charbon réglable

  • Bac à graisse et à cendres coulissant

Inconvénients
  • Le couvercle ne tient pas bien en place du côté du gaz

3 barbecue à gaz et au charbon de bois

'de gaz et barbecue au charbon de bois Country avec 2 St. grilles en fonte
'de gaz et barbecue au charbon de bois Country avec 2 St. grilles en fonte
'de gaz et barbecue au charbon de bois Country avec 2 St. grilles en fonte
'de gaz et barbecue au charbon de bois Country avec 2 St. grilles en fonte
'de gaz et barbecue au charbon de bois Country avec 2 St. grilles en fonte
Avis

Le grand espace de cuisson et la construction en acier inoxydable rendent ce gril lourd, ce qui est compréhensible, mais les quatre roues pivotantes permettent une mobilité en douceur pour les séances de cuisine en plein air. Cependant, vous aurez besoin de beaucoup d'espace pour le rangement, car les tables d'appoint ne peuvent pas être pliées.

  • Zone de cuisson au charbon de bois300 m². + support chauffant de 105 po2
  • Zone de cuisson au gaz300 m². + support chauffant de 105 po2
  • Brûleurs3
  • BTU27,000
  • Dimensions63,8 x 28,5 x 47,2 pouces
Avantages
  • Options de double carburant

  • Une surface de cuisson étendue

  • Production de chaleur élevée

  • Espace de stockage supplémentaire

  • Gobelet à graisse et cendrier

  • Jauge de température

  • Une construction solide

Inconvénients
  • Prend beaucoup de place

4 Pit Boss Memphis Ultimate Smoking Grill

Pit Boss Barbecue fumoir Memphis Ultimate 4 en 1 gaz, charbon de bois
Avis

Ensuite, il y a le Pit Boss Memphis Ultimate grill. Si vous recherchez un grill polyvalent combinant le charbon de bois et le gaz, ne cherchez pas plus loin que ce modèle. Le Pit Boss Memphis Ultimate est un équipement incroyable conçu pour l'amateur de cuisine ultime.

L'espace de cuisson est plus que décent pour répondre à vos besoins et l'espace du brûleur à charbon et à gaz est suffisant pour plusieurs jours de cuisson. Ses nombreuses caractéristiques en font sans aucun doute l'une des meilleures options sur le marché. Il est équipé de trois brûleurs au maximum qui répondent à vos besoins en matière de grillades. De plus, il est réglable en hauteur afin de vous offrir un meilleur contrôle de la chaleur.

Les trois brûleurs de 12 000 et le gril à gaz de 36 000 LP fournissent suffisamment de chaleur pour griller intensément votre viande, votre poulet et d'autres aliments.

Pesant environ 90 livres, il n'est pas le plus portable du quartier, mais sa taille vous évite d'avoir besoin d'un autre grill pour conserver votre nourriture.

Outre les éléments énumérés ci-dessus, il existe d'autres caractéristiques utiles. Par exemple, il y a une plaque chauffante en porcelaine et un support chauffant. Il y a également un système d'allumage intégré et des boutons de commande. Ces boutons sont robustes et faciles à utiliser. Les indicateurs de température sont faciles à voir et vous offrent encore plus de contrôle sur l'appareil.

  • Zone de cuisson au charbon de boisnon spécifié
  • Zone de cuisson au gaznon spécifié
  • Brûleurs3
  • BTU3 x 12.000 brûleurs tubulaires ; 36.000 grils à gaz LP
  • Dimensions74 x 25 x 49 pouces
Avantages
  • Beaucoup d'espace pour cuisiner

  • De bons contrôles

  • Brûleurs latéraux utiles

Inconvénients
  • Lourd

  • Durabilité moyenne

5 Grill hybride Char-Broil Gas2Coal à 3 brûleurs au propane et au charbon de bois

Char-Broil gas2coal Grille île de cuisine charbon de bois + Gaz Naturel Noir, Rouge – Barbecue (Grille, charbon de bois + Gaz Naturel, 2710 cm², 1 porte (s), île de cuisine, grille)
Char-Broil gas2coal Grille île de cuisine charbon de bois + Gaz Naturel Noir, Rouge – Barbecue (Grille, charbon de bois + Gaz Naturel, 2710 cm², 1 porte (s), île de cuisine, grille)
Char-Broil gas2coal Grille île de cuisine charbon de bois + Gaz Naturel Noir, Rouge – Barbecue (Grille, charbon de bois + Gaz Naturel, 2710 cm², 1 porte (s), île de cuisine, grille)
Char-Broil gas2coal Grille île de cuisine charbon de bois + Gaz Naturel Noir, Rouge – Barbecue (Grille, charbon de bois + Gaz Naturel, 2710 cm², 1 porte (s), île de cuisine, grille)
Char-Broil gas2coal Grille île de cuisine charbon de bois + Gaz Naturel Noir, Rouge – Barbecue (Grille, charbon de bois + Gaz Naturel, 2710 cm², 1 porte (s), île de cuisine, grille)
Avis

Ce modèle est équipé d'un plateau à charbon de bois et d'un réservoir de propane pour le gril à charbon de bois et à gaz. Bien que vous ne puissiez pas utiliser les deux types de combustible en même temps, vous pouvez facilement passer du gaz au charbon de bois en retirant le plateau à charbon de bois pour utiliser le gaz.

La généreuse surface de cuisson de 420 pouces carrés et le réchaud de 120 pouces carrés offrent beaucoup d'espace pour faire griller beaucoup de nourriture et la garder au chaud par la suite. La chaleur est fournie par trois brûleurs principaux d'une puissance de 40 000 BTU et un brûleur latéral qui génère 12 000 BTU. Les brûleurs sont en acier inoxydable pour les rendre plus résistants à la rouille et améliorer leur durabilité, et le brûleur latéral est doté d'un couvercle pour le convertir en espace de préparation.

L'entretien de ce gril est facile car les grilles en fonte sont recouvertes de porcelaine qui peut être nettoyée à la brosse. Un bac à graisse amovible situé sous le foyer recueille toute la graisse qui s'égoutte pour garder le gril encore plus propre.

Vous trouverez également un accessoire pour rôtir la viande à la broche et une grande étagère latérale pour ranger vos ingrédients.

Le charbon est commodément allumé par les brûleurs à gaz à allumage électronique, ce qui élimine le besoin d'essence à briquet.

Un inconvénient auquel vous devrez faire face est l'absence de grilles de réglage de la hauteur pour contrôler la chaleur lors de la cuisson au charbon de bois. Il s'agit en particulier de la grille, jeu de mots involontaire car le plateau à charbon de bois se trouve très près des grilles, ce qui peut provoquer des brûlures ou des flambées. Le réservoir de gaz est également placé à l'arrière de l'appareil, ce qui nécessite plus d'efforts pour y accéder.

  • Zone de cuisson primaire420 m².
  • Rack de réchauffementoui, 120 m².
  • Brûleurs3
  • BTU40 000 brûleurs principaux ; 12 000 brûleurs latéraux
  • Dimensions24,6 x 52,5 x 47,5 pouces
Avantages
  • Options gaz et charbon de bois

  • Très forte production de BTU

  • Une surface de cuisson spacieuse

  • Brûleur latéral

  • Stockage sur étagères latérales

  • Attachement de rôtisserie

Inconvénients
  • Ne peut pas utiliser le gaz et le charbon de bois en même temps

  • Pas de système de régulation de la chaleur

  • Emplacement du réservoir de gaz peu pratique

Guide d'achat

Sachant à quel point la recherche du meilleur barbecue combiné au gaz et au charbon de bois peut prendre du temps, en raison des nombreux modèles disponibles sur le marché, nous avons établi une liste des caractéristiques les plus importantes à prendre en compte en priorité lors de votre décision. La section FAQ répond aux questions les plus courantes sur les grillades, le stockage et l'assemblage des grils hybrides.

Caractéristiques à prendre en compte lors du choix d'un barbecue combiné gaz/charbon de bois

Les caractéristiques suivantes sont celles qui ont le plus d'impact sur les performances et le rendement de votre gril combiné gaz/charbon de bois.

Zone de cuisson

La surface de cuisson dépendra de la quantité d'aliments à préparer et du type de cuisson dont vous avez besoin. Les grils combinés au gaz et au charbon de bois sont soit dotés d'une seule chambre de cuisson, comme le gril hybride Char-Broil Gas2Coal 3 brûleurs au propane et au charbon de bois, qui utilise la même quantité d'espace pour le charbon de bois ou le gaz et vous limite à un seul type de combustible à la fois, soit ils peuvent avoir des chambres de cuisson séparées pour les différents types de combustible qui peuvent être utilisés tous les deux en même temps. Ce dernier scénario est le plus courant pour nos modèles de grill combinés au charbon de bois et au gaz les mieux notés.

Rack de réchauffement

Bien qu'un réchaud soit principalement utilisé pour maintenir le repas cuit au chaud, la chaleur basse peut également être utilisée pour cuire des légumes et d'autres aliments délicats qui nécessitent une chaleur indirecte.

Nombre de brûleurs

La plus grande commodité d'un barbecue combiné au gaz et au charbon de bois est la possibilité de préparer simultanément une variété de repas en utilisant différentes méthodes de cuisson. Étant donné que différents types d'aliments nécessitent différents types de température, plusieurs brûleurs vous permettent de préparer différents types de repas en même temps. Par exemple, vous pouvez faire griller indirectement une grosse côte dure tout en fumant du poisson et en brûlant un pieu. Les brûleurs latéraux peuvent également être utilisés pour créer des plats d'accompagnement et des sauces.

BTU

BTU désigne l'unité thermique britannique qui calcule la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d'une livre d'eau d'un degré Fahrenheit. Pour les grillades, BTU utilise la consommation de combustible pour mesurer la quantité totale de chaleur générée chaque heure par tous les brûleurs d'un gril.

Un nombre élevé de BTU n'indique pas nécessairement à lui seul le meilleur rendement, car les BTU doivent être comparés à la surface de cuisson principale, moins l'espace de réchauffement et les brûleurs latéraux. Une grande surface de cuisson consommera naturellement plus de combustible pour se réchauffer.

Dimensions et poids

Une combinaison de fonctions de grillage nécessite une grande surface de cuisson et des brûleurs multiples, ce qui se traduit par des modèles plus grands et plus lourds qui peuvent être une charge à transporter ou à placer dans des espaces limités. Pour faciliter la mobilité, les grils combinés sont généralement équipés de roues pivotantes. Si, toutefois, vous recherchez un gril plus mobile, jetez un coup d'œil à notre sélection des meilleurs grils portatifs au charbon de bois.

Garantie

Le meilleur gril fumeur à gaz et à charbon de bois est doté d'une longue garantie qui inspire confiance à l'acheteur et le rassure quant aux dommages futurs.

Les acheteurs potentiels se demandent souvent s'ils peuvent utiliser du gaz naturel dans leurs grils combinés, et les fabricants leur conseillent à plusieurs reprises de s'en tenir au seul gaz propane, pour lequel les grils ont été conçus et certifiés. Le manuel du barbecue hybride Char-Broil Gas2Coal à 3 brûleurs au propane et au charbon de bois avertit que l'utilisation de briquettes de céramique ou de pierre de lave annulera votre garantie.

Plus de fonctionnalités

Matériaux utilisés : En plus d'influencer le poids total de l'appareil, le type de matériau de votre gril déterminera le degré de rétention de la chaleur ainsi que la durabilité de l'appareil et sa résistance à la détérioration due à la rouille et aux intempéries. Les modèles de notre liste sont construits en acier inoxydable, résistant à la rouille et suffisamment lourd pour assurer la stabilité. Les grilles sont en fonte pour leur grande capacité de rétention et de distribution de la chaleur et sont recouvertes de porcelaine facile à nettoyer. Le Royal Gourmet ZH3003S est également équipé d'un foyer en silicone tolérant à la chaleur.

Jauges de température : La plupart des modèles combinés sont équipés de jauges de température intégrées pour les grillades au gaz. Pour les grillades au charbon de bois, ils utilisent un plateau à charbon de bois réglable et des bouches d'aération pour réguler la chaleur.

Facilité de montage : En raison de la multitude de caractéristiques que l'on trouve dans les grils combinés, un nombre important d'entre eux peut être difficile à installer. C'est pourquoi l'assemblage compliqué est probablement la principale plainte des acheteurs de ces modèles. D'autre part, le gril Char-Griller Dual 2 Burner Charcoal and Gas Grill a été loué pour la rapidité de son processus d'assemblage.

Facilité de nettoyage : Les grillades peuvent être salissantes, de la graisse qui s'égoutte à la cendre laissée par le charbon de bois. Recherchez un appareil doté d'un système de nettoyage, tel qu'un bac collecteur amovible pour la graisse et les cendres, qui permet de garder le gril propre et sec. Les grilles amovibles facilitent également le processus de nettoyage.

Espace de stockage supplémentaire : Il peut s'agir d'une étagère dans le grill BLOSSOMZ Dual Fuel Combination Charcoal/Gas Grill, d'armoires dans le Royal Gourmet ZH3003S, ou de tables d'appoint dans le grill Char-Griller Dual 2 Burner Charcoal and Gas Grill.

FAQ

Quels sont les meilleurs plats à cuire sur un grill à gaz ? Un grill au charbon de bois ?

Les grills au gaz ont un meilleur contrôle de la température, ce qui est pratique pour les plats délicats, comme le poisson, les fruits, les sauces et les légumes qui nécessitent une chaleur douce à modérée, tandis que le grill au charbon de bois convient au steak qui bénéficie de la saveur fumée infusée et peut même être saisi à haute température. Pour profiter d'une plus grande variété de plats, recherchez le meilleur grill à charbon de bois à gaz combiné qui peut commencer à partir de 200 dollars.

Puis-je toujours ranger mon gril combiné à l'extérieur ?

Il n'est pas conseillé de laisser votre gril combiné à l'extérieur pendant de longues périodes. Si vous devez le faire, veillez à ce que le gril soit protégé par une housse imperméable pour le mettre à l'abri de l'humidité et des éléments naturels qui pourraient provoquer une détérioration et réduire sa durée de vie.

Ces grills sont-ils difficiles à assembler ?

Certains, comme le Char-Griller Dual 2 Burner Charcoal and Gas Grill, sont faciles à assembler, tandis que les autres sont plus difficiles à mettre en place en raison de leur taille et de leurs multiples caractéristiques. Les instructions fournies facilitent le processus d'installation.

Notre verdict

Le gril Char-Griller Dual 2 Burner au charbon et au gaz se distingue par le fait qu'il offre une option supplémentaire pour fumer, un matériau en acier résistant, un rangement supplémentaire sur la table latérale et la possibilité d'installer une boîte à feu adaptable ; tout en restant parmi les grils les plus légers et les plus abordables. Il est incroyable de voir comment il réunit toutes ces caractéristiques sans augmenter son poids et son coût.

Nous avons adoré l'excellent rapport qualité-prix du grill BLOSSOMZ à double combustible charbon de bois/gaz qui offre une vaste surface de grillage de 557 pouces carrés où vous pouvez explorer une infinité de recettes en utilisant plusieurs méthodes de cuisson et un nombre élevé de BTU tout en régulant l'intensité de la chaleur grâce à un plateau de charbon de bois réglable et en la surveillant à l'aide de deux jauges de température.

Royal Gourmet ZH3003S est arrivé en troisième position pour ses caractéristiques avancées qui sont optimisées pour un rendement élevé, la commodité et la rapidité. Cela comprend un nombre élevé de BTU pour une chaleur optimale, une construction en acier inoxydable durable et en silicone tolérant la chaleur, un espace de rangement important, ainsi qu'un bac à graisse et un cendrier amovibles pour un gril plus propre.