6 Meilleurs barbecues à gaz portables en 2024

Que vous partiez en voyage, que vous campiez dans l’arrière-pays ou que vous passiez la soirée sur votre bateau, rien de tel qu’un grill pour le dîner. Avec un barbecue à gaz portable, vous pouvez profiter d’un barbecue à l’ancienne partout où vos voyages vous mènent. Le meilleur grill portable au gaz est tout aussi performant que votre grill domestique standard, mais avec quelques modifications importantes dans sa conception pour faciliter ses déplacements.

Nous avons passé environ 50 heures à rechercher les spécifications techniques des fabricants de grills portables et à lire les commentaires des chefs cuisiniers qui ont utilisé ces grills. Le résultat est notre choix des 6 meilleurs modèles de barbecue à gaz portable, mis en évidence dans le tableau ci-dessous. Poursuivez votre lecture pour lire les commentaires détaillés de chaque grill, avec leurs avantages et leurs inconvénients. Notre guide d’achat couvre tout ce que vous devez savoir pour choisir le bon gril portable au gaz pour vos besoins. Enfin, nous résumons nos trois barbecues préférés pour chaque voyage.

Guide d'achat

Les grils portables sont bons pour une grande variété d'aventures en plein air et sont utilisés par les caravanes, les campeurs, les plaisanciers, et plus encore. Il existe donc aujourd'hui sur le marché une grande diversité de barbecue à gaz portables, chacun présentant des caractéristiques et des avantages différents pour votre cuisine. Le choix du gril qui convient à vos besoins peut être délicat, c'est pourquoi notre guide d'achat couvre tout ce que vous devez savoir sur ces cuisinières portables.

Qui pourrait avoir besoin d'un barbecue portable ?

Si vous avez déjà été loin de chez vous et que vous rêviez de cuisiner de la viande ou des légumes pour le dîner mais que vous ne pouviez pas parce que vous n'aviez pas de gril, un gril portable est fait pour vous. Ces grils sont idéaux pour le camping, surtout si vous faites un voyage en voiture ou en camping-car. Ils sont suffisamment petits pour être rangés dans votre véhicule et peuvent être installés rapidement et facilement n'importe où lorsque vous devez préparer le dîner.

De plus, les barbecue à gaz portables peuvent ajouter de la variété à un pique-nique et faire démarrer la fête à un hayon. Même les plaisanciers peuvent profiter des grils portables : rien de mieux que de griller la prise du jour directement sur l'eau.

La portabilité du barbecue et les caractéristiques dont il dépend

Pour qu'un gril soit vraiment portable, il doit être facile à déplacer, et non pas seulement techniquement monté de façon permanente dans le sol. Cela signifie que les grands grils conçus pour un usage domestique, qui pèsent souvent plus de cent livres, ne seront pas considérés comme portables, même s'ils sont montés sur des roues.

Au lieu de cela, les barbecue à gaz portables sont généralement de l'ordre de 10 à 50 livres. Les grils plus légers comme ceux de Cuisinart et Napoléon peuvent être transportés par une seule personne.

La taille est également importante : vous voulez que votre gril puisse être placé à l'arrière de votre camping car ou de votre voiture ou dans le compartiment de votre véhicule récréatif ou de votre bateau sans prendre tout l'espace précieux dont vous disposez. Beaucoup des poêles portables que nous avons examinés sont assez compacts, toutes les dimensions restant inférieures à deux pieds. Certains grils plus grands, comme les Weber Q1200 et Q2200, se replient en fait pour gagner de la place lors du rangement. Attention aux grilles de forme cylindrique, qui peuvent être difficiles à installer dans les espaces confinés.

Enfin, il est important de penser à la facilité d'utilisation lorsque l'on choisit un barbecue à gaz portable. Si vous comptez sur votre gril pour préparer le dîner, il doit être relativement simple à faire fonctionner et à maintenir à la bonne température. Les grils au propane offrent généralement la meilleure facilité d'utilisation, car il suffit de brancher la bouteille de propane, d'ouvrir le robinet de carburant et d'allumer le gaz pour démarrer le gril. En règle générale, les grils au propane vous permettent également de contrôler le niveau de la flamme. Les grils au charbon de bois, en revanche, peuvent être difficiles à allumer et nécessitent une certaine patience avant de pouvoir commencer à cuisiner.

Avantages et inconvénients des différents types de grilles

Alors que votre gril à domicile peut utiliser du charbon de bois, du propane ou du gaz naturel, les barbecue à gaz portables sont généralement conçus pour brûler du propane ou du charbon de bois. Ces deux sources de combustible présentent chacune des avantages et des inconvénients, qui peuvent jouer un rôle important dans le choix du type de gril que vous choisirez.

Gaz (propane)

La grande majorité des barbecue à gaz portables utilisent du propane. La combustion du propane est en effet facile : vous pouvez commencer à cuisiner instantanément, puisqu'il vous suffit d'allumer le gaz et d'allumer le gril. Il n'y a pas de temps d'attente, et vous pouvez utiliser un bouton de commande pour augmenter ou diminuer la chaleur en fonction de ce que vous cuisinez. Lorsque vous avez terminé, il n'y a pas de dégâts à nettoyer au-delà de la grille de cuisson puisque le propane ne laisse aucune trace dans le fond de votre gril.

Cela dit, il y a quelques inconvénients à griller au propane. Le gaz propane ne brûle pas aussi fort que le charbon de bois. Donc, si vous cherchez à saisir des viandes ou si vous avez besoin de températures de cuisson élevées, vous devrez payer un supplément pour un gril à forte puissance calorifique comme les grils Coleman, Weber Q2200 ou Napoléon. En outre, de nombreux grils ne peuvent pas profiter de la saveur fumée que le charbon de bois donne aux aliments, en particulier aux viandes, lorsqu'ils sont cuits au propane.

L'autre inconvénient est que les grils au propane ont tendance à être plus chers et plus grands que leurs homologues au charbon de bois. En effet, alors que les grills au charbon de bois sont essentiellement des plats métalliques qui maintiennent le charbon en place, les grills au propane doivent faire passer le gaz par des brûleurs conçus à cet effet. Cela nécessite un peu plus d'ingénierie, ce qui peut faire monter les prix.

Charbon de bois

Le charbon de bois est le combustible classique pour les grillades. Il brûle à une température extrêmement élevée, ce qui permet d'obtenir un style de cuisson des viandes et des légumes difficile à reproduire autrement. Le charbon de bois donne également à vos aliments une saveur fumée et boisée que beaucoup de grilleurs recherchent. C'est pourquoi nous avons inclus quelques modèles de charbon de bois dans notre liste.

Cela dit, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles certains voyageurs ont tendance à éviter le charbon de bois. Premièrement, il est plus cher que le propane. Si vous faites beaucoup de grillades pendant l'été, le coût du charbon de bois peut s'accumuler rapidement. De plus, il se dégrade rapidement si vous êtes dans un environnement humide, ce qui implique des coûts supplémentaires pour remplacer le charbon de bois de l'été dernier.

Un inconvénient encore plus important du charbon de bois est qu'il faut planifier le dîner bien à l'avance. Le charbon de bois peut être difficile à allumer et nécessite souvent un liquide plus léger qui peut être dangereux s'il n'est pas manipulé correctement. Une fois allumé, vous devez attendre 20 à 30 minutes pour que le charbon de bois soit réduit en cendres avant même de commencer à cuisiner. Si vous commencez trop tôt, vous risquez de vous retrouver avec des flocons gris cendrés sur toute votre nourriture.

Enfin, vous aurez pas mal de nettoyage à faire quand vous aurez fini de cuisiner. Vous devez attendre que le charbon de bois se consume ou l'arroser d'eau, puis retirer les cendres du gril. Si vous campez en forêt, il est extrêmement important de vous assurer que votre charbon est bien éteint et que vous ne répandez pas de braises en nettoyant votre gril.

Principales caractéristiques du barbecue à gaz

Si vous pensez qu'un grill au propane est le bon choix pour vous, il y a quelques caractéristiques importantes que vous devez connaître.

Les unités thermiques britanniques (BTU)

Les barbecue à gaz portables ne produisent pas autant de chaleur que les grils au charbon de bois, il est donc important d'examiner de près la quantité de chaleur que votre gril peut réellement produire. La chaleur est généralement mesurée en BTU (British thermal units), et les grils ayant plus de BTU brûlent plus chaud, ce qui vous rapproche de la véritable cuisson au gril comme vous le feriez avec du charbon de bois.

Les barbecue à gaz portables ont des rendements thermiques assez différents. Certains, comme le Weber Q2200 et les grils Coleman et Napoléon, sont capables de produire une puissance impressionnante de 12 000 BTU. Les grils moins chers, comme le modèle Cuisinart, peuvent produire moins de la moitié de cette puissance. En général, il est préférable de chauffer davantage, à condition que le gril corresponde à votre budget.

Éléments chauffants

La majorité des barbecue à gaz portables n'ont qu'un seul brûleur ou élément chauffant afin de gagner de l'espace dans la conception. Mais certains grils, comme les modèles Napoléon et Coleman, ont deux éléments chauffants. Dans ce cas, vous aurez certainement besoin de deux boutons de commande pour pouvoir contrôler la chaleur des deux brûleurs indépendamment l'un de l'autre. Cela vous donne plus de flexibilité pour cuire deux types d'aliments différents sur les côtés opposés du gril en même temps.

Carburant

Chaque gril à propane est capable d'accepter un accessoire au propane typique. Mais si vous êtes sur la route, il y a de fortes chances que vous utilisiez un jour l'un des bidons verts de propane liquide d'une livre, omniprésents. Ces bombonnes sont légères, peu coûteuses et disponibles dans la plupart des épiceries et des quincailleries.

Donc, assurez-vous que le grill à gaz que vous achetez est équipé d'un raccord pour ces bidons d'une livre. Tous les grils au propane que nous avons examinés sont prêts à être utilisés avec eux.

Matériaux de carrosserie et de grille

Les matériaux dont sont faits le corps et la grille de votre barbecue à gaz portable auront un impact important sur sa durabilité, sa cuisson et son poids.

De nombreux grils à gaz sont construits avec un corps en aluminium moulé. Il résiste bien à la chaleur et est relativement durable, tout en étant assez léger. Selon la qualité de votre gril, vous pouvez obtenir une grille en acier ou une grille de cuisson en fonte - cette dernière étant le matériau privilégié car elle laisse des traces de cuisson distinctes sur les viandes et les légumes.

Zone de cuisson

La taille de la zone de cuisson détermine en grande partie la quantité de nourriture que vous pourrez cuisiner en une fois. Une surface de cuisson plus grande nécessite naturellement un gril plus grand - et probablement plus lourd -, il y a donc un compromis naturel entre la surface et la portabilité. La plupart des gens trouveront qu'une surface de cuisson de 150 à 200 pouces carrés est suffisante pour cuisiner un repas pour deux personnes. Mais si vous cuisinez pour toute une famille, vous aurez peut-être besoin d'un gril plus grand, comme les grils Napoléon ou Weber Q2200.

Prix

Les prix des grils portables peuvent varier considérablement en fonction du type de gril et des fonctionnalités qu'il offre. Notre gril Napoléon Editor's Choice, par exemple, est un gril de très grande qualité et se vend au détail pour plus de 400 dollars. En général, vous pouvez obtenir un bon gril portable au charbon de bois pour moins de 100 euros et un gril au gaz de qualité pour 150 à 250 euros.

Conseils

• Lorsque vous utilisez un gril à gaz, veillez à préchauffer le gril pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson.
• Pour éviter que vos aliments ne collent à la grille du gril, huilez toujours les aliments plutôt que la grille - l'huile sur la grille peut facilement prendre feu.
• Gardez le couvercle baissé. Il est tentant de vérifier vos aliments toutes les 30 secondes, mais plus vous ouvrirez le couvercle et laisserez la chaleur s'échapper, plus la cuisson sera bonne et uniforme.
• Nettoyez toujours votre gril avant et après chaque utilisation.

Notre verdict

Nos trois barbecue à gaz portables préférés sur le marché aujourd'hui sont le Napoleon TQ285-BL, le Coleman RoadTrip 225 et le Weber Q2200. Ces trois grils sont alimentés au gaz et offrent tous au moins 11 000 BTU de chaleur à pleine puissance.

Nous avons aimé le grill Weber car il est équipé de tables latérales pliantes et d'un thermomètre intégré dans le couvercle. Cependant, il n'a pas de contrôle de température à deux zones comme les grils Coleman et Napoléon, et il est assez lourd pour un gril portable.

Pour le prix, le grill Coleman représente une valeur incroyable et permet d'échanger les plaques de cuisson pour l'utiliser comme poêle aussi bien que comme grill.

Nous pensons que le grill Napoléon est le meilleur barbecue à gaz portable pour la majorité des utilisateurs. Il offre une surface de cuisson de 285 pouces carrés, deux contrôles de température et ne pèse que 15 livres grâce à sa conception pliante inventive.

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