10 Meilleurs barbecues à charbon de bois portable

Si les grils à gaz ont gagné en popularité au cours de la dernière décennie en raison de leur portabilité, de leur commodité et de leur facilité d’utilisation, ils ne sont toujours pas à la hauteur du meilleur gril à charbon de bois portable en termes de performance de grillage et de qualité des aliments crus. En vérité, rien ne vaut la saveur classique et fumée de la viande produite sur le grill à charbon de bois, et nous comprenons parfaitement pourquoi de nombreux amateurs de barbecue sont souvent réticents à passer au nouveau grill à gaz, plus pratique. Bien sûr, les grills au charbon de bois sont le plus souvent utilisés dans les jardins, mais vous pouvez parfois les emporter sur la route, où les grills portables au charbon de bois entrent généralement en jeu.

Si vous êtes à la recherche d’un excellent grill portable au charbon de bois et que vous ne savez pas comment vous y prendre, vous n’êtes pas seul. Nous comprenons qu’il y a beaucoup de gens comme vous dans ce dilemme, et c’est pourquoi nous avons conçu ce guide pour vous aider à démêler tout ce qui peut vous sembler compliqué. Grâce à notre tableau comparatif, à l’examen approfondi de nos dix recommandations, à notre guide d’achat et à nos réponses aux questions les plus courantes posées par les acheteurs, nous espérons que ce guide pourra servir le but pour lequel il a été rédigé – éclairer les acheteurs et les aider à choisir le bon barbecue portable au charbon de bois.

Guide d'achat

Si vous voulez acheter un gril à charbon de bois portable qui vous satisfera, vous devez être très méticuleux lorsque vous évaluez vos options. Dans ce cas, il y a beaucoup de choses que vous devez savoir en dehors des spécifications des grils les plus populaires, dont nous allons aborder certaines ci-dessous.

Avantages d'un barbecue à charbon de bois portable

Saveurs

Comme nous l'avons dit précédemment, rien ne vaut la saveur classique et fumée des grillades au charbon de bois, et c'est l'une des principales raisons pour lesquelles les amateurs de barbecues ont tendance à préférer ce type de grillades. Si certains pensent qu'il suffit d'utiliser du bois pour ajouter de la saveur à la fumée d'un gril à gaz, cela ne peut pas être simplement la même chose (bien que les grils combinés à gaz et à charbon de bois offrent souvent le meilleur des deux mondes). La saveur n'est peut-être pas très importante lorsque vous cuisinez des hamburgers et des hot-dogs, mais elle ajoute beaucoup de différence lorsque vous faites rôtir lentement des côtes, de la dinde, du poulet, etc. La cuisson à l'étouffée est un autre élément qui apporte de la saveur à tout ce que vous cuisinez.

Si vous cherchez à obtenir un excellent grillage, vous aurez besoin d'un gril capable de fournir une température élevée de 900 degrés Fahrenheit - et d'autres grils peuvent ne pas être aussi performants qu'un gril à charbon de bois dans ces conditions. Parfois, certains grils à gaz sont capables d'atteindre environ 500 degrés Fahrenheit, mais c'est à peu près le maximum qu'ils peuvent atteindre. Certains grils à gaz sont également équipés de brûleurs de grillage qui leur donneront la chaleur nécessaire pour le grillage, mais le charbon de bois est l'option idéale si vous cherchez à faire beaucoup de steaks simultanément.

Le rituel

Il y a quelque chose de vraiment spécial à préparer votre grill à charbon de bois avec vos amis. De plus, essayer d'allumer un feu dans un grill à charbon de bois est très excitant. De plus, apprendre l'art de fumer et de griller de la viande parfaitement grillée et assaisonnée demande un peu de pratique, et l'apprentissage s'accompagne de beaucoup de plaisir et d'excitation.

Portabilité

La majorité des grils à charbon de bois sont équipés de roues qui améliorent leur portabilité et leur transportabilité. En outre, il n'est pas vraiment difficile de charger un sac de charbon de bois, ce qui ne veut pas dire que les grills à gaz ne sont pas aussi portables.

Une température plus élevée

Les grils au charbon de bois brûlent généralement beaucoup plus que les grils à gaz ordinaires sans brûleurs à infrarouge, et c'est exactement ce dont vous avez besoin lorsque vous avez l'intention de rendre l'extérieur de votre viande croustillante alors que l'intérieur reste tendre et rose comme les steaks et les côtelettes d'agneau.

Plus respectueux du budget

En règle générale, les grils à charbon de bois ne comportent pas beaucoup de pièces mobiles et sont donc souvent moins chers à l'achat et à l'entretien que les grils à gaz de haute qualité. Vous pouvez vous procurer sans effort un gril à charbon de bois de haute qualité comme le Weber 10020 Smokey Joe 14 pouces Portable Grill pour moins de cent dollars (consultez également notre sélection des meilleurs grils de moins de 100 dollars si vous avez un budget serré !) ). En raison de leur entretien moins coûteux, les grils au charbon de bois ont tendance à durer plus longtemps. Vous n'avez pas besoin de changer de pièces ou de gril de sitôt.

Caractéristiques à prendre en compte lors du choix d'un barbecue à charbon de bois portable

Lorsque vous choisissez un gril à charbon de bois portable, vous devez vous familiariser avec les spécifications, les tailles et les fonctionnalités appropriées, ainsi qu'avec votre choix préféré en matière de forme, de couleur, etc. Quelle que soit votre expérience en matière de charbon de bois, vous avez besoin de quelques conseils pour obtenir le meilleur grill portable au charbon de bois qui réponde à vos besoins.

Zone de cuisson/diamètre de la grille de cuisson

Si vous ne recherchez qu'un gril à charbon de bois portable pour une escapade romantique avec votre partenaire, la surface de cuisson ou la taille du gril ne fera pas beaucoup de différence, car la plupart des barbecues offrent suffisamment d'espace pour deux personnes. Cependant, la surface de cuisson ou le diamètre de la grille de cuisson sera beaucoup plus important si le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez augmente. Par conséquent, réfléchissez à l'usage que vous comptez faire du barbecue avant de l'acheter, car quelques centimètres supplémentaires peuvent faire une énorme différence. Avec une surface de cuisson totale de 850 pouces carrés, le Char-Griller E2828 Pro Deluxe Charcoal Grill est celui qui offre le plus grand espace de cuisson sur cette liste.

Matériaux utilisés

Un autre facteur clé dont vous devez tenir compte lors de vos achats est le matériau utilisé pour fabriquer la surface de cuisson de votre gril. Vous devez vous assurer que le matériau de la surface de cuisson du modèle que vous avez choisi est suffisamment durable et facile à nettoyer et à entretenir. En outre, le matériau doit être capable de résister à des températures élevées, donc assurez-vous de choisir un matériau solide tel que l'acier inoxydable.

Béquilles/jambes

Vous devez également vérifier si votre gril à charbon de bois est équipé de pieds pour plus de stabilité, afin de ne pas avoir à acheter une table séparément pour l'installer. Vous n'avez pas à vérifier si les pieds sont seuls, vous devez également vérifier si les pieds sont fabriqués avec des matériaux solides et s'ils sont pliables. Pour la durabilité, les pieds doivent être en acier robuste et épais.

Poids

En fonction du nombre de personnes pour lesquelles vous avez l'intention de cuisiner et de l'endroit où vous comptez l'utiliser, votre gril à charbon de bois doit être très léger pour faciliter le transport. Bien sûr, plus le barbecue est grand, plus il pèse, c'est pourquoi vous devez déterminer l'espace de grillage dont vous avez réellement besoin. Heureusement, tous les modèles présentés ici sont portables de telle ou telle façon, et si vous cherchez quelque chose d'assez léger pour être transporté lors de pique-niques, n'importe lequel d'entre eux devrait convenir. Pesant moins d'un kilo, le gril à charbon de bois pliable et portable BonNoces.

Roues et poignées

Les roues et les poignées sont également très importantes si vous recherchez un modèle portable. Si les roues vous permettront de déplacer facilement le gril d'un endroit à l'autre, les poignées vous permettront également de le transporter facilement. Le gril à charbon de bois portable Beau Jardin et le gril à charbon de bois E2828 Pro Deluxe sont des exemples de modèles équipés de grandes roues pour faciliter le transport.

Garantie

Comme pour tout autre achat, vous voudrez une unité qui soit également soutenue par l'entreprise. En ce qui concerne les barbecues au charbon de bois portatifs , la garantie moyenne varie généralement de trois à cinq ans pour la plupart des modèles. Cela vous donnera beaucoup de confiance et de tranquillité d'esprit, car ces produits sont souvent des investissements coûteux.

Caractéristiques supplémentaires

Bien que les fonctions supplémentaires n'affectent pas automatiquement votre cuisine, elles augmentent simplement la commodité avec laquelle vous utilisez votre gril. Les jauges de température et les cendriers, qui n'ont pas d'importance tant que vous n'en avez pas besoin, en sont de bons exemples. Lisez bien le manuel d'utilisation et assurez-vous que le produit que vous regardez ne vous posera pas trop de problèmes lors de l'assemblage.

Comment préparer un repas appétissant sur un barbecue à charbon de bois

• Nettoyez les grilles de cuisson et débarrassez-vous des cendres générées lors de la dernière utilisation de l'appareil.
• Calculez la quantité de charbon de bois dont vous avez réellement besoin. Si vous cuisinez des hamburgers et des steaks, une couche de charbon de bois devrait suffire. En revanche, si vous cuisinez un poulet ou un rôti qui prend généralement plus de temps à cuire, vous aurez besoin de deux couches.
• Faites bien chauffer le charbon de bois. Il existe de nombreuses options telles que l'allume-feu organique, l'allume-feu de cheminée et l'allume-feu de barbecue au charbon de bois électrique.
• Assurez-vous que les charbons sont bien chauds avant de mettre votre repas sur le gril. Alors que les charbons en morceaux ressemblent à des charbons durs avec un peu de fumée, les briquettes commenceront à devenir blanches et grises. Les charbons se répartiront uniformément dans la boîte du gril lorsque vous utiliserez des pinces à long manche.
• Huilez légèrement le gril à charbon de bois à l'aide d'un pinceau et d'huile de cuisson.
• Réglez la température souhaitée si vous utilisez un gril à température contrôlée. Sinon, réglez la température de la surface de cuisson en ouvrant et en fermant les bouches d'aération. Et si votre appareil est équipé d'un couvercle, ouvrez-le ou fermez-le pour augmenter ou amortir le feu.
• Fermez toutes les bouches d'aération dès que vous avez fini de cuisiner et frottez l'ensemble de l'appareil à l'aide d'une brosse pendant qu'il est encore chaud. Ensuite, fermez le couvercle du gril et laissez les charbons s'éteindre lentement.

FAQ

Quelles sont les précautions de base à prendre pour utiliser un liquide plus léger ?

• Lorsque vous utilisez des morceaux de bois ou des briquettes de charbon de bois, structurez une pyramide et mouillez-la avec un liquide plus léger, et n'allumez pas avant de vous être assuré que le liquide s'est bien imprégné.
• N'ajoutez jamais de liquide plus léger à des charbons déjà chauds ou tièdes.
• N'utilisez jamais de kérosène, d'essence ou d'autres liquides très inflammables comme amorce, car ils peuvent exploser.
• Utilisez une cheminée électrique en métal ou tout autre allumeur conçu spécialement pour allumer des morceaux de bois ou des briquettes de charbon de bois comme alternative à un liquide d'allumage.

Quel est le modèle le plus portable pour un voyage en camping ?

Mesurant 11,8 x 11,8 x 3 pouces et pesant moins de trois livres, le BonNoces Portable Foldable Charcoal Grill est le grill à charbon de bois le plus portable de cette liste. En raison de sa compacité, il convient parfaitement aux voyages de camping et aux pique-niques, car vous voulez quelque chose que vous pouvez facilement ranger au fond de votre sac de camping.

Quelle est la taille optimale de la surface de cuisson pour une famille de 4 personnes ?

Normalement, une surface de cuisson de 200 pouces carrés (ou un diamètre de grille de cuisson de 16 pouces) devrait suffire pour une famille de quatre personnes. Toutefois, si vous ne voulez rien laisser au hasard, vous pouvez envisager un modèle avec une surface de cuisson d'au moins 300 pouces carrés. Nous sommes convaincus qu'un tel modèle offrira un espace de cuisson adéquat pour les besoins de quatre membres de la famille.

Notre verdict

Pinty est l'une des entreprises à la croissance la plus rapide dans le secteur des grills et le grill portable pliable au charbon de bois Pinty est un témoignage important des grandes ambitions de l'entreprise. Malgré son prix raisonnable, cet appareil a tout ce que l'on peut attendre d'un petit grill. Outre les hautes performances de grillage qu'il offre, il est également très portable, grâce à sa poignée incorporée et à sa construction pliable.

Notre deuxième modèle est le Char-Griller E2828 Pro Deluxe Charcoal Grill, et avec une surface de grillage totale de 850 pouces carrés, ce choix est tout à fait justifié. Si la grande surface de grillage est suffisante pour lui permettre de se faire une place ici, son incroyable crédibilité ne s'arrête pas là - l'appareil est également équipé de grandes roues pour un transport facile et d'une jauge de température pour un contrôle ultime pendant la cuisson de vos plats préférés.

Notre troisième choix est aussi notre choix de budget, et c'est très rare. En réalité, le Weber 10020 Smokey Joe Portable Grill mérite pleinement sa place sur cette liste. Outre ses excellentes performances de grillage, la garantie de dix ans qui l'accompagne est absolument impressionnante, et cela pourrait suffire à attirer certains acheteurs.